Рецепт Гарнир Рататуй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гарнир Рататуй

Белый гриб сушеный	70 г
Соевый соус	100 г
Вода	200 г
Лук репчатый	50 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Кориандр, семена	2 г
Перец душистый, молотый	2 г
Лавровый лист	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гарнир Рататуй".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.6 ккал	1684 ккал	4.1%	6%	2455 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	13.8%	1056 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	7%	2074 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	2.6%	5475 г
Углеводы (общие)	3.5 г	~
Пищевые волокна	5.3 г	20 г	26.5%	38.6%	377 г
Вода	75.9 г	2273 г	3.3%	4.8%	2995 г
Зола	4.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	90000 г
альфа Каротин	0.056 мкг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.117 мкг	~
Ликопин	0.094 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.126 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	5.4%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.446 мг	1.8 мг	24.8%	36.2%	404 г
Витамин В4, холин	5.05 мг	500 мг	1%	1.5%	9901 г
Витамин В5, пантотеновая	0.088 мг	5 мг	1.8%	2.6%	5682 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	8.9%	1639 г
Витамин В9, фолаты	27.953 мкг	400 мкг	7%	10.2%	1431 г
Витамин C, аскорбиновая	26.15 мг	90 мг	29.1%	42.4%	344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.241 мг	15 мг	8.3%	12.1%	1209 г
гамма Токоферол	0.031 мг	~
Витамин Н, биотин	0.105 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	47619 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	1%	15000 г
Витамин РР, НЭ	11.9341 мг	20 мг	59.7%	87%	168 г
Ниацин	6.646 мг	~
Бетаин	7.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	786.06 мг	2500 мг	31.4%	45.8%	318 г
Кальций, Ca	41.45 мг	1000 мг	4.1%	6%	2413 г
Кремний, Si	0.585 мг	30 мг	2%	2.9%	5128 г
Магний, Mg	39.42 мг	400 мг	9.9%	14.4%	1015 г
Натрий, Na	1294.7 мг	1300 мг	99.6%	145.2%	100 г
Сера, S	28.67 мг	1000 мг	2.9%	4.2%	3488 г
Фосфор, P	148.5 мг	800 мг	18.6%	27.1%	539 г
Хлор, Cl	28.34 мг	2300 мг	1.2%	1.7%	8116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.8 мкг	~
Бор, B	23.4 мкг	~
Железо, Fe	1.362 мг	18 мг	7.6%	11.1%	1322 г
Йод, I	0.35 мкг	150 мкг	0.2%	0.3%	42857 г
Кобальт, Co	7.307 мкг	10 мкг	73.1%	106.6%	137 г
Марганец, Mn	0.3676 мг	2 мг	18.4%	26.8%	544 г
Медь, Cu	34.67 мкг	1000 мкг	3.5%	5.1%	2884 г
Молибден, Mo	0.749 мкг	70 мкг	1.1%	1.6%	9346 г
Никель, Ni	0.351 мкг	~
Рубидий, Rb	55.7 мкг	~
Селен, Se	0.341 мкг	55 мкг	0.6%	0.9%	16129 г
Фтор, F	50.63 мкг	4000 мкг	1.3%	1.9%	7900 г
Хром, Cr	0.23 мкг	50 мкг	0.5%	0.7%	21739 г
Цинк, Zn	0.3443 мг	12 мг	2.9%	4.2%	3485 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.129 г	~
Валин	0.083 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.081 г	~
Лейцин	0.136 г	~
Лизин	0.097 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.069 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.09 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аланин	0.079 г	~
Аспарагиновая кислота	0.183 г	~
Глицин	0.076 г	~
Глутаминовая кислота	0.402 г	~
Пролин	0.126 г	~
Серин	0.096 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.011 г	от 0.9 до 3.7 г	1.2%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.082 г	от 4.7 до 16.8 г	1.7%	2.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.932 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.559 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.095 г	min 16.8 г	0.6%	0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.092 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.091 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.08 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Гарнир Рататуй составляет 68,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.6 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	5.3 г	-%
	Вода	75.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГАРНИР РАТАТУЙ

Гарнир Рататуй богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,8 %, витамином C - 29,1 %, витамином PP - 59,7 %, калием - 31,4 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 73,1 %, марганцем - 18,4 %

Чем полезен Гарнир Рататуй

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гарнир Рататуй, калорийность 68,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гарнир Рататуй, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе