Рецепт Кускус с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кускус с овощами

Кускус (кус-кус), сухой 180 г
Лук репчатый (Жарка) 140 г
Морковь (жарка) 80 г
Оливковое масло 35 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Кабачок (Жарка) 220 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 400 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Орегано, сушеный 5 г
Базилик, сушеный 5 г
Мята колосистая, сушеная 5 г
Перец красный молотый острый 5 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Полезный и яркий гарнир готовится просто и быстро. Кускус с овощами сможет обратить на себя внимание тех, кто его не любит (пока что). Блюдо получается сочным, пряным и привлекательным внешне. Делается легко и подойдёт к мясу, курице или рыбе.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кускус с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.7% 2533 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.6% 1697 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 6.2% 1531 г
Углеводы (общие) 16.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11.9% 800 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 3.1% 3101 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.8 мкг 900 мкг 21.2% 20.2% 472 г
альфа Каротин 0.554 мкг ~
бета Каротин 1.174 мг 5 мг 23.5% 22.4% 426 г
бета Криптоксантин 26.179 мкг ~
Ликопин 1.637 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 67.508 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.1% 3103 г
Витамин В4, холин 5.81 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 6.5% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 6.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 12.072 мкг 400 мкг 3% 2.9% 3313 г
Витамин C, аскорбиновая 18.55 мг 90 мг 20.6% 19.7% 485 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.921 мг 15 мг 6.1% 5.8% 1629 г
гамма Токоферол 0.107 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.586 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8532 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 12.9% 741 г
Витамин РР, НЭ 1.1179 мг 20 мг 5.6% 5.3% 1789 г
Ниацин 0.385 мг ~
Бетаин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.9 мг 2500 мг 8.6% 8.2% 1169 г
Кальций, Ca 42.29 мг 1000 мг 4.2% 4% 2365 г
Кремний, Si 8.77 мг 30 мг 29.2% 27.9% 342 г
Магний, Mg 25.22 мг 400 мг 6.3% 6% 1586 г
Натрий, Na 393.74 мг 1300 мг 30.3% 28.9% 330 г
Сера, S 35.93 мг 1000 мг 3.6% 3.4% 2783 г
Фосфор, P 49.2 мг 800 мг 6.2% 5.9% 1626 г
Хлор, Cl 619.86 мг 2300 мг 27% 25.8% 371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78 мкг ~
Бор, B 47.1 мкг ~
Ванадий, V 7.28 мкг ~
Железо, Fe 1.59 мг 18 мг 8.8% 8.4% 1132 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12397 г
Кобальт, Co 2.719 мкг 10 мкг 27.2% 26% 368 г
Литий, Li 8.832 мкг ~
Марганец, Mn 0.3125 мг 2 мг 15.6% 14.9% 640 г
Медь, Cu 119.16 мкг 1000 мкг 11.9% 11.4% 839 г
Молибден, Mo 4.421 мкг 70 мкг 6.3% 6% 1583 г
Никель, Ni 3.107 мкг ~
Рубидий, Rb 58.4 мкг ~
Селен, Se 0.283 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19435 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 26.28 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15221 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 3% 3247 г
Цинк, Zn 0.4327 мг 12 мг 3.6% 3.4% 2773 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.925 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.465 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 9.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.975 мг ~
Кампестерол 0.003 мг ~
Стигмастерол 0.003 мг ~
бета Ситостерол 2.925 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.551 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.988 г min 16.8 г 11.8% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.927 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.481 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.426 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кускус с овощами составляет 104,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (209.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.8 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУСКУС С ОВОЩАМИ

Кускус с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 23,5 %, витамином C - 20,6 %, витамином K - 13,5 %, кремнием - 29,2 %, хлором - 27 %, кобальтом - 27,2 %, марганцем - 15,6 %, медью - 11,9 %

Чем полезен Кускус с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кускус с овощами, калорийность 104,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кускус с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы