Рецепт Чечевично-сырные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевично-сырные вафли

Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 200 г
Чечевица, розовая 160 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 200 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевично-сырные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.5 ккал 1684 ккал 14.5% 6% 692 г
Белки 23.8 г 76 г 31.3% 12.9% 319 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 6% 683 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 3% 1377 г
Углеводы (общие) 18.6 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 5.5% 741 г
Вода 46.9 г 2273 г 2.1% 0.9% 4846 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.7 мкг 900 мкг 9.9% 4.1% 1015 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 4.4% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 6.8% 604 г
Витамин В4, холин 60.71 мг 500 мг 12.1% 5% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 3.4% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 4.4% 935 г
Витамин В9, фолаты 68.039 мкг 400 мкг 17% 7% 588 г
Витамин В12, кобаламин 0.838 мкг 3 мкг 27.9% 11.5% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.442 мкг 10 мкг 4.4% 1.8% 2262 г
Витамин D3, холекальциферол 0.094 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин Н, биотин 5.981 мкг 50 мкг 12% 4.9% 836 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.3363 мг 20 мг 11.7% 4.8% 856 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.66 мг 2500 мг 11% 4.5% 907 г
Кальций, Ca 303.41 мг 1000 мг 30.3% 12.4% 330 г
Магний, Mg 34.22 мг 400 мг 8.6% 3.5% 1169 г
Натрий, Na 48.47 мг 1300 мг 3.7% 1.5% 2682 г
Сера, S 246.04 мг 1000 мг 24.6% 10.1% 406 г
Фосфор, P 339 мг 800 мг 42.4% 17.4% 236 г
Хлор, Cl 74.38 мг 2300 мг 3.2% 1.3% 3092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Железо, Fe 2.424 мг 18 мг 13.5% 5.5% 743 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 2% 2083 г
Кобальт, Co 2.314 мкг 10 мкг 23.1% 9.5% 432 г
Марганец, Mn 0.4367 мг 2 мг 21.8% 9% 458 г
Медь, Cu 367.59 мкг 1000 мкг 36.8% 15.1% 272 г
Молибден, Mo 4.047 мкг 70 мкг 5.8% 2.4% 1730 г
Олово, Sn 6.8 мкг ~
Селен, Se 19.219 мкг 55 мкг 34.9% 14.3% 286 г
Стронций, Sr 7.7 мкг ~
Фтор, F 21.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18683 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1.3% 3268 г
Цинк, Zn 2.2216 мг 12 мг 18.5% 7.6% 540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.905 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.4 г ~
Аргинин* 0.859 г ~
Валин 0.739 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.676 г ~
Лейцин 1.199 г ~
Лизин 1.029 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.569 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.7 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.758 г ~
Заменимые аминокислоты 3.209 г ~
Аланин 0.509 г ~
Аспарагиновая кислота 1.194 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 2.275 г ~
Пролин 0.964 г ~
Серин 0.689 г ~
Тирозин 0.532 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.128 г от 0.9 до 3.7 г 14.2% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.63 г от 4.7 до 16.8 г 13.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 14.25 мг ~
Кампестерол 1.5 мг ~
Стигмастерол 1 мг ~
бета Ситостерол 11.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.295 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.175 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.544 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.021 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.797 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.519 г min 16.8 г 15% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.661 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.506 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.119 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Чечевично-сырные вафли составляет 243,5 кКал.

  • Порция = 71 гр (172.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.5 кКал -%
Белки 23.8 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 46.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНО-СЫРНЫЕ ВАФЛИ

Чечевично-сырные вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,6 %, холином - 12,1 %, витамином B9 - 17 %, витамином B12 - 27,9 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 11 %, кальцием - 30,3 %, фосфором - 42,4 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 23,1 %, марганцем - 21,8 %, медью - 36,8 %, селеном - 34,9 %, цинком - 18,5 %

Чем полезен Чечевично-сырные вафли

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевично-сырные вафли, калорийность 243,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевично-сырные вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги