Рецепт Омлет с брокали и брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокали и брынзой

Яйцо куриное 116 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 75 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Брокколи, цветы, сырая 118 г
Салатная заправка Итальянский букет и вяленые томаты 12 г
Петрушка свежая 13 г
Кавказская брынза 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокали и брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.8 ккал 1684 ккал 9% 6% 1117 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8% 826 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 12.9% 514 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.1% 6257 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.2% 3067 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.2 мкг 900 мкг 16% 10.6% 624 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.27 мг 5 мг 5.4% 3.6% 1852 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 9.3% 714 г
Витамин В4, холин 101.71 мг 500 мг 20.3% 13.5% 492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.81 мг 5 мг 16.2% 10.7% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 4.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 36.525 мкг 400 мкг 9.1% 6% 1095 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 6.6% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 43.31 мг 90 мг 48.1% 31.9% 208 г
Витамин D, кальциферол 0.859 мкг 10 мкг 8.6% 5.7% 1164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4839 г
Витамин Н, биотин 8.628 мкг 50 мкг 17.3% 11.5% 580 г
Витамин К, филлохинон 71.2 мкг 120 мкг 59.3% 39.3% 169 г
Витамин РР, НЭ 1.9123 мг 20 мг 9.6% 6.4% 1046 г
Ниацин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.16 мг 2500 мг 10.1% 6.7% 988 г
Кальций, Ca 81.99 мг 1000 мг 8.2% 5.4% 1220 г
Кремний, Si 0.65 мг 30 мг 2.2% 1.5% 4615 г
Магний, Mg 21.73 мг 400 мг 5.4% 3.6% 1841 г
Натрий, Na 205.44 мг 1300 мг 15.8% 10.5% 633 г
Сера, S 88.91 мг 1000 мг 8.9% 5.9% 1125 г
Фосфор, P 127.1 мг 800 мг 15.9% 10.5% 629 г
Хлор, Cl 291.22 мг 2300 мг 12.7% 8.4% 790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 1.43 мг 18 мг 7.9% 5.2% 1259 г
Йод, I 10.17 мкг 150 мкг 6.8% 4.5% 1475 г
Кобальт, Co 4.319 мкг 10 мкг 43.2% 28.6% 232 г
Литий, Li 0.91 мкг ~
Марганец, Mn 0.1103 мг 2 мг 5.5% 3.6% 1813 г
Медь, Cu 60.15 мкг 1000 мкг 6% 4% 1663 г
Молибден, Mo 4.179 мкг 70 мкг 6% 4% 1675 г
Никель, Ni 0.433 мкг ~
Олово, Sn 3.75 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 13.305 мкг 55 мкг 24.2% 16% 413 г
Стронций, Sr 5.21 мкг ~
Фтор, F 36.24 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11038 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 3.1% 2165 г
Цинк, Zn 0.7349 мг 12 мг 6.1% 4% 1633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.469 г ~
Лизин 0.403 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.559 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.832 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.095 г от 0.9 до 3.7 г 10.6% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.741 г от 4.7 до 16.8 г 15.8% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.561 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.811 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.115 г min 16.8 г 12.6% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.591 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.589 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокали и брынзой составляет 150,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.8 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОКАЛИ И БРЫНЗОЙ

Омлет с брокали и брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, витамином B2 - 14 %, холином - 20,3 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином C - 48,1 %, витамином H - 17,3 %, витамином K - 59,3 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 43,2 %, селеном - 24,2 %

Чем полезен Омлет с брокали и брынзой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокали и брынзой, калорийность 150,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокали и брынзой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы