Рецепт Треска с шапочкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с шапочкой

Морковь (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Сыр 20% 200 г
Треска (Запекание) 1020 г
Майонез Calve Лёгкий 155 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с шапочкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 14.6% 472 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.9% 1000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.2% 3097 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.7 мкг 900 мкг 22.6% 15.6% 442 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.204 мг 5 мг 24.1% 16.6% 415 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.9% 3529 г
Витамин В4, холин 44.38 мг 500 мг 8.9% 6.1% 1127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 3% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4.3% 1626 г
Витамин В9, фолаты 6.177 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6476 г
Витамин В12, кобаламин 1.097 мкг 3 мкг 36.6% 25.2% 273 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 2.3% 3012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.29 мг 15 мг 8.6% 5.9% 1163 г
Витамин Н, биотин 7.012 мкг 50 мкг 14% 9.7% 713 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.8534 мг 20 мг 19.3% 13.3% 519 г
Ниацин 1.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.83 мг 2500 мг 10.5% 7.2% 955 г
Кальций, Ca 23.28 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4296 г
Кремний, Si 2.876 мг 30 мг 9.6% 6.6% 1043 г
Магний, Mg 26.05 мг 400 мг 6.5% 4.5% 1536 г
Натрий, Na 36.53 мг 1300 мг 2.8% 1.9% 3559 г
Сера, S 144.5 мг 1000 мг 14.5% 10% 692 г
Фосфор, P 162.8 мг 800 мг 20.4% 14.1% 491 г
Хлор, Cl 110.75 мг 2300 мг 4.8% 3.3% 2077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.5 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Ванадий, V 10.3 мкг ~
Железо, Fe 0.486 мг 18 мг 2.7% 1.9% 3704 г
Йод, I 44.88 мкг 150 мкг 29.9% 20.6% 334 г
Кобальт, Co 20.998 мкг 10 мкг 210% 144.8% 48 г
Литий, Li 0.625 мкг ~
Марганец, Mn 0.0877 мг 2 мг 4.4% 3% 2281 г
Медь, Cu 121.53 мкг 1000 мкг 12.2% 8.4% 823 г
Молибден, Mo 4.794 мкг 70 мкг 6.8% 4.7% 1460 г
Никель, Ni 6.891 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 12.173 мкг 55 мкг 22.1% 15.2% 452 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 482.03 мкг 4000 мкг 12.1% 8.3% 830 г
Хром, Cr 37.71 мкг 50 мкг 75.4% 52% 133 г
Цинк, Zn 0.836 мг 12 мг 7% 4.8% 1435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.767 г ~
Валин 0.678 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 0.979 г ~
Лизин 1.128 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.526 г ~
Треонин 0.678 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.604 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.682 г ~
Аспарагиновая кислота 1.215 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 1.838 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.603 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.111 г от 0.9 до 3.7 г 12.3% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.89 г от 4.7 до 16.8 г 18.9% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.238 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.401 г min 16.8 г 2.4% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.383 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.069 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.874 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.045 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.075 г ~

Энергетическая ценность Треска с шапочкой составляет 145 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С ШАПОЧКОЙ

Треска с шапочкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином B12 - 36,6 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 19,3 %, фосфором - 20,4 %, йодом - 29,9 %, кобальтом - 210 %, медью - 12,2 %, селеном - 22,1 %, фтором - 12,1 %, хромом - 75,4 %

Чем полезен Треска с шапочкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска с шапочкой, калорийность 145 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с шапочкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты