Рецепт Пельмени картофиль и грибы (мои). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени картофиль и грибы (мои)

Лук репчатый (Припускание)	100 г
Пшеничная мука, первого сорта	400 г
Подсолнечное масло	20 г
Вода	200 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный молотый	4 г
Картофель отварной с солью	400 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	100 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	100 г

Способ приготовления

1. Лук, мелко нарезать (можно в комбайне) припустить на растительном масле. 2. Капусту мелко нарезать, выложить на сковороду с луком налить чуть-чуть воды, тушить, пока капуста не станет мягкой. 3. Капусте с луком дать остыть, после остывания смешать с куриным фаршем посолить, поперчить. 4. Насыпать в удобную для замешивания посуду муку (в моем случае ржаная обдирная и пшеничная 1й сорт), для лучшего результата муку следует просеять. 5. Сделать углубление в муке, добавить молоко и 2 яйца, замесить тесто, по мере надобности добавлять воду. 6. Когда тесто достигнет нужной для пельменей консистенции, накрыть полотенцем и дать постоять 15-30 минут. 7. Можно приступать к лепке пельмешек))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени картофиль и грибы (мои)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151.1 ккал	1684 ккал	9%	6%	1114 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	3.9%	1689 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	2.7%	2435 г
Углеводы	27.6 г	219 г	12.6%	8.3%	793 г
Углеводы (общие)	7.9 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	8.3%	800 г
Вода	62.4 г	2273 г	2.7%	1.8%	3643 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.6 мкг	900 мкг	0.3%	0.2%	34615 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.147 мкг	~
Ликопин	0.018 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.387 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.12 мг	1.5 мг	8%	5.3%	1250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	3%	2222 г
Витамин В4, холин	31.25 мг	500 мг	6.3%	4.2%	1600 г
Витамин В5, пантотеновая	0.459 мг	5 мг	9.2%	6.1%	1089 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	5.7%	1170 г
Витамин В9, фолаты	16.613 мкг	400 мкг	4.2%	2.8%	2408 г
Витамин В12, кобаламин	0.038 мкг	3 мкг	1.3%	0.9%	7895 г
Витамин C, аскорбиновая	2.7 мг	90 мг	3%	2%	3333 г
Витамин D, кальциферол	2.448 мкг	10 мкг	24.5%	16.2%	408 г
Витамин D2, эргокальциферол	2.444 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.254 мг	15 мг	8.4%	5.6%	1196 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	1.232 мкг	50 мкг	2.5%	1.7%	4058 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.7%	9231 г
Витамин РР, НЭ	2.1068 мг	20 мг	10.5%	6.9%	949 г
Ниацин	0.694 мг	~
Бетаин	0.939 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	216.9 мг	2500 мг	8.7%	5.8%	1153 г
Кальций, Ca	25.87 мг	1000 мг	2.6%	1.7%	3865 г
Кремний, Si	1.272 мг	30 мг	4.2%	2.8%	2358 г
Магний, Mg	23.25 мг	400 мг	5.8%	3.8%	1720 г
Натрий, Na	198.6 мг	1300 мг	15.3%	10.1%	655 г
Сера, S	38.87 мг	1000 мг	3.9%	2.6%	2573 г
Фосфор, P	68.7 мг	800 мг	8.6%	5.7%	1164 г
Хлор, Cl	199.99 мг	2300 мг	8.7%	5.8%	1150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	406 мкг	~
Бор, B	36.8 мкг	~
Ванадий, V	30.65 мкг	~
Железо, Fe	0.935 мг	18 мг	5.2%	3.4%	1925 г
Йод, I	0.85 мкг	150 мкг	0.6%	0.4%	17647 г
Кобальт, Co	1.226 мкг	10 мкг	12.3%	8.1%	816 г
Марганец, Mn	0.4319 мг	2 мг	21.6%	14.3%	463 г
Медь, Cu	156.39 мкг	1000 мкг	15.6%	10.3%	639 г
Молибден, Mo	5.839 мкг	70 мкг	8.3%	5.5%	1199 г
Никель, Ni	3.062 мкг	~
Олово, Sn	3.51 мкг	~
Рубидий, Rb	33.6 мкг	~
Селен, Se	4.044 мкг	55 мкг	7.4%	4.9%	1360 г
Стронций, Sr	1.3 мкг	~
Титан, Ti	5.55 мкг	~
Фтор, F	19.15 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	20888 г
Хром, Cr	1.24 мкг	50 мкг	2.5%	1.7%	4032 г
Цинк, Zn	0.5777 мг	12 мг	4.8%	3.2%	2077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.268 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.118 г	~
Аргинин*	0.045 г	~
Валин	0.045 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.038 г	~
Лейцин	0.055 г	~
Лизин	0.055 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.033 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.039 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.173 г	~
Аланин	0.027 г	~
Аспарагиновая кислота	0.149 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.14 г	~
Пролин	0.041 г	~
Серин	0.038 г	~
Тирозин	0.035 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.006 г	от 0.9 до 3.7 г	0.7%	0.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.947 г	от 4.7 до 16.8 г	20.1%	13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.77 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.282 мг	~
Кампестерол	0.153 мг	~
бета Ситостерол	3.065 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.449 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.103 г	~
18:0 Стеариновая	0.064 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.448 г	min 16.8 г	2.7%	1.8%
18:1 Олеиновая (ud)	0.367 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.032 г	от 11.2 до 20.6 г	9.2%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.932 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Пельмени картофиль и грибы (мои) составляет 151,1 кКал.

Порция = 350 гр (528.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151.1 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	27.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	62.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ КАРТОФИЛЬ И ГРИБЫ (МОИ)

Пельмени картофиль и грибы (мои) богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 24,5 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 21,6 %, медью - 15,6 %

Чем полезен Пельмени картофиль и грибы (мои)

Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пельмени картофиль и грибы (мои), калорийность 151,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени картофиль и грибы (мои), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе