Рецепт 28,08,24 Судак филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 28,08,24 Судак филе

Судак (Тушение) 620 г
Оливковое масло 17 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 30 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "28,08,24 Судак филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 19.5% 500 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.8% 1697 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.3% 2952 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 0.8% 11842 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.5% 2195 г
Витамин В4, холин 2.18 мг 500 мг 0.4% 0.4% 22936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 10.9% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 6.9% 1408 г
Витамин В9, фолаты 11.518 мкг 400 мкг 2.9% 2.8% 3473 г
Витамин В12, кобаламин 1.605 мкг 3 мкг 53.5% 52.1% 187 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 1.9% 5294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.749 мг 15 мг 11.7% 11.4% 858 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 59524 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.9449 мг 20 мг 19.7% 19.2% 507 г
Ниацин 1.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.45 мг 2500 мг 8.9% 8.7% 1124 г
Кальций, Ca 32.07 мг 1000 мг 3.2% 3.1% 3118 г
Кремний, Si 0.167 мг 30 мг 0.6% 0.6% 17964 г
Магний, Mg 21.29 мг 400 мг 5.3% 5.2% 1879 г
Натрий, Na 134.65 мг 1300 мг 10.4% 10.1% 965 г
Сера, S 154.57 мг 1000 мг 15.5% 15.1% 647 г
Фосфор, P 198.4 мг 800 мг 24.8% 24.2% 403 г
Хлор, Cl 205.32 мг 2300 мг 8.9% 8.7% 1120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 3.76 мкг ~
Железо, Fe 0.465 мг 18 мг 2.6% 2.5% 3871 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7614 г
Кобальт, Co 15.98 мкг 10 мкг 159.8% 155.8% 63 г
Марганец, Mn 0.0646 мг 2 мг 3.2% 3.1% 3096 г
Медь, Cu 95.03 мкг 1000 мкг 9.5% 9.3% 1052 г
Молибден, Mo 4.456 мкг 70 мкг 6.4% 6.2% 1571 г
Никель, Ni 4.853 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Селен, Se 8.033 мкг 55 мкг 14.6% 14.2% 685 г
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 52.86 мкг 4000 мкг 1.3% 1.3% 7567 г
Хром, Cr 43.74 мкг 50 мкг 87.5% 85.3% 114 г
Цинк, Zn 0.603 мг 12 мг 5% 4.9% 1990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.836 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.898 г ~
Валин 0.855 г ~
Гистидин* 0.349 г ~
Изолейцин 0.82 г ~
Лейцин 1.221 г ~
Лизин 1.413 г ~
Метионин 0.462 г ~
Метионин + Цистеин 0.689 г ~
Треонин 0.689 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.593 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.029 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.134 г ~
Аспарагиновая кислота 1.413 г ~
Глицин 0.881 г ~
Глутаминовая кислота 2.041 г ~
Пролин 0.977 г ~
Серин 0.497 г ~
Тирозин 0.436 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.334 г от 4.7 до 16.8 г 7.1% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.54 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.887 г min 16.8 г 11.2% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.77 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.417 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.035 г ~

Энергетическая ценность 28,08,24 Судак филе составляет 102,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.6 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 28,08,24 СУДАК ФИЛЕ

28,08,24 Судак филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 53,5 %, витамином E - 11,7 %, витамином PP - 19,7 %, фосфором - 24,8 %, кобальтом - 159,8 %, селеном - 14,6 %, хромом - 87,5 %

Чем полезен 28,08,24 Судак филе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 28,08,24 Судак филе, калорийность 102,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 28,08,24 Судак филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги