Рецепт Рататуя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рататуя

Кабачок (Тушение)	400 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	400 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	70 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рататуя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.5 ккал	1684 ккал	5.4%	6%	1861 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	6.9%	1617 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	10.5%	1057 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	2.8%	3982 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	8.3%	1333 г
Вода	78.6 г	2273 г	3.5%	3.9%	2892 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	124.2 мкг	900 мкг	13.8%	15.2%	725 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.529 мг	5 мг	10.6%	11.7%	945 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	4.8%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	10.1%	1104 г
Витамин В4, холин	13.22 мг	500 мг	2.6%	2.9%	3782 г
Витамин В5, пантотеновая	0.334 мг	5 мг	6.7%	7.4%	1497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	8.8%	1258 г
Витамин В9, фолаты	13.025 мкг	400 мкг	3.3%	3.6%	3071 г
Витамин В12, кобаламин	0.322 мкг	3 мкг	10.7%	11.8%	932 г
Витамин C, аскорбиновая	10.19 мг	90 мг	11.3%	12.5%	883 г
Витамин D, кальциферол	0.127 мкг	10 мкг	1.3%	1.4%	7874 г
Витамин D3, холекальциферол	0.047 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.559 мг	15 мг	3.7%	4.1%	2683 г
Витамин Н, биотин	1.205 мкг	50 мкг	2.4%	2.7%	4149 г
Витамин К, филлохинон	8 мкг	120 мкг	6.7%	7.4%	1500 г
Витамин РР, НЭ	1.4173 мг	20 мг	7.1%	7.8%	1411 г
Ниацин	0.64 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	331.37 мг	2500 мг	13.3%	14.7%	754 г
Кальций, Ca	149.02 мг	1000 мг	14.9%	16.5%	671 г
Кремний, Si	21.6 мг	30 мг	72%	79.6%	139 г
Магний, Mg	22.53 мг	400 мг	5.6%	6.2%	1775 г
Натрий, Na	203.52 мг	1300 мг	15.7%	17.3%	639 г
Сера, S	43.51 мг	1000 мг	4.4%	4.9%	2298 г
Фосфор, P	103.6 мг	800 мг	13%	14.4%	772 г
Хлор, Cl	139.8 мг	2300 мг	6.1%	6.7%	1645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	124.3 мкг	~
Бор, B	80.5 мкг	~
Ванадий, V	4.02 мкг	~
Железо, Fe	0.922 мг	18 мг	5.1%	5.6%	1952 г
Йод, I	0.62 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	24194 г
Кобальт, Co	4.165 мкг	10 мкг	41.7%	46.1%	240 г
Литий, Li	17.4 мкг	~
Марганец, Mn	0.164 мг	2 мг	8.2%	9.1%	1220 г
Медь, Cu	103.19 мкг	1000 мкг	10.3%	11.4%	969 г
Молибден, Mo	5.76 мкг	70 мкг	8.2%	9.1%	1215 г
Никель, Ni	8.46 мкг	~
Рубидий, Rb	105.1 мкг	~
Селен, Se	3.274 мкг	55 мкг	6%	6.6%	1680 г
Фтор, F	14.64 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	27322 г
Хром, Cr	3.54 мкг	50 мкг	7.1%	7.8%	1412 г
Цинк, Zn	0.9025 мг	12 мг	7.5%	8.3%	1330 г
Цирконий, Zr	2.88 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.184 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.839 г	~
Аргинин*	0.129 г	~
Валин	0.281 г	~
Гистидин*	0.181 г	~
Изолейцин	0.192 г	~
Лейцин	0.348 г	~
Лизин	0.296 г	~
Метионин	0.093 г	~
Метионин + Цистеин	0.069 г	~
Треонин	0.17 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.197 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.247 г	~
Заменимые аминокислоты	1.728 г	~
Аланин	0.143 г	~
Аспарагиновая кислота	0.295 г	~
Глицин	0.056 г	~
Глутаминовая кислота	1.008 г	~
Пролин	0.367 г	~
Серин	0.254 г	~
Тирозин	0.207 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.071 г	от 0.9 до 3.7 г	7.9%	8.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.167 г	от 4.7 до 16.8 г	3.6%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.72 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.956 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.083 г	~
6:0 Капроновая	0.07 г	~
8:0 Каприловая	0.091 г	~
10:0 Каприновая	0.318 г	~
12:0 Лауриновая	0.221 г	~
14:0 Миристиновая	0.499 г	~
15:0 Пентадекановая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.07 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.442 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.176 г	min 16.8 г	7%	7.7%
14:1 Миристолеиновая	0.033 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.085 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.126 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.095 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~

Энергетическая ценность Рататуя составляет 90,5 кКал.

Порция = 120 гр (108.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.5 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	78.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАТАТУЯ

Рататуя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, витамином C - 11,3 %, калием - 13,3 %, кальцием - 14,9 %, кремнием - 72 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 41,7 %

Чем полезен Рататуя

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рататуя, калорийность 90,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рататуя, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Салат из свежей капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе