Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), грунтовый 80 г
Огурец грунтовый 80 г
Перец сладкий красный 40 г
Салат (латук) 15 г
Брокколи, вареная, с солью 50 г
Капуста белокочанная 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.6 ккал 1684 ккал 1.4% 5.9% 7136 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 7.6% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 7.2% 5919 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 36% 1176 г
Вода 92 г 2273 г 4% 16.9% 2471 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.2 мкг 900 мкг 12.5% 53% 802 г
бета Каротин 0.757 мг 5 мг 15.1% 64% 661 г
Лютеин + Зеаксантин 183.051 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 14.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 15.3% 2769 г
Витамин В4, холин 12.78 мг 500 мг 2.6% 11% 3912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 25% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 33.9% 1258 г
Витамин В9, фолаты 29.356 мкг 400 мкг 7.3% 30.9% 1363 г
Витамин C, аскорбиновая 61.25 мг 90 мг 68.1% 288.6% 147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 16.9% 2504 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.605 мкг 50 мкг 1.2% 5.1% 8264 г
Витамин К, филлохинон 45.3 мкг 120 мкг 37.8% 160.2% 265 г
Витамин РР, НЭ 0.6349 мг 20 мг 3.2% 13.6% 3150 г
Ниацин 0.432 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.34 мг 2500 мг 9.2% 39% 1085 г
Кальций, Ca 26.69 мг 1000 мг 2.7% 11.4% 3747 г
Кремний, Si 24.79 мг 30 мг 82.6% 350% 121 г
Магний, Mg 17.39 мг 400 мг 4.3% 18.2% 2300 г
Натрий, Na 49.39 мг 1300 мг 3.8% 16.1% 2632 г
Сера, S 14.97 мг 1000 мг 1.5% 6.4% 6680 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 19.5% 2174 г
Хлор, Cl 31.12 мг 2300 мг 1.4% 5.9% 7391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.8 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Ванадий, V 8.78 мкг ~
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 16.5% 2597 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 6.8% 6073 г
Кобальт, Co 2.814 мкг 10 мкг 28.1% 119.1% 355 г
Литий, Li 21.695 мкг ~
Марганец, Mn 0.1739 мг 2 мг 8.7% 36.9% 1150 г
Медь, Cu 94.58 мкг 1000 мкг 9.5% 40.3% 1057 г
Молибден, Mo 4.322 мкг 70 мкг 6.2% 26.3% 1620 г
Никель, Ni 5.986 мкг ~
Рубидий, Rb 49.3 мкг ~
Селен, Se 0.536 мкг 55 мкг 1% 4.2% 10261 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Фтор, F 14.1 мкг 4000 мкг 0.4% 1.7% 28369 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 37.7% 1121 г
Цинк, Zn 0.3029 мг 12 мг 2.5% 10.6% 3962 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.41 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 17.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.047 г от 4.7 до 16.8 г 1% 4.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.203 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.039 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 23,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином C - 68,1 %, витамином K - 37,8 %, кремнием - 82,6 %, кобальтом - 28,1 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 23,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги