Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог влажный 1% жирности 200 г
Яйцо куриное 120 г
Кукурузный крахмал 20 г
Сметана 10% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 12.4% 685 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.7% 1098 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.5% 3369 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.8% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.5 мкг 900 мкг 10.6% 9% 942 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 11.3% 750 г
Витамин В4, холин 92.4 мг 500 мг 18.5% 15.7% 541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 9.5% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.6% 2353 г
Витамин В9, фолаты 9.568 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4181 г
Витамин В12, кобаламин 0.542 мкг 3 мкг 18.1% 15.3% 554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.72 мкг 10 мкг 7.2% 6.1% 1389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6696 г
Витамин Н, биотин 6.825 мкг 50 мкг 13.7% 11.6% 733 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3016 мг 20 мг 6.5% 5.5% 1537 г
Ниацин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.76 мг 2500 мг 4.1% 3.5% 2433 г
Кальций, Ca 59.03 мг 1000 мг 5.9% 5% 1694 г
Магний, Mg 7.46 мг 400 мг 1.9% 1.6% 5362 г
Натрий, Na 268.59 мг 1300 мг 20.7% 17.5% 484 г
Сера, S 126.38 мг 1000 мг 12.6% 10.7% 791 г
Фосфор, P 140.8 мг 800 мг 17.6% 14.9% 568 г
Хлор, Cl 56.76 мг 2300 мг 2.5% 2.1% 4052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.1 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 4.3% 1957 г
Йод, I 7.22 мкг 150 мкг 4.8% 4.1% 2078 г
Кобальт, Co 3.268 мкг 10 мкг 32.7% 27.7% 306 г
Марганец, Mn 0.0141 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14184 г
Медь, Cu 46.54 мкг 1000 мкг 4.7% 4% 2149 г
Молибден, Mo 2.351 мкг 70 мкг 3.4% 2.9% 2977 г
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Селен, Se 15.005 мкг 55 мкг 27.3% 23.1% 367 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 36.3 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11019 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 2.5% 3425 г
Цинк, Zn 0.593 мг 12 мг 4.9% 4.2% 2024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.562 г ~
Валин 0.664 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 1.039 г ~
Лизин 0.834 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.366 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.578 г ~
Аспарагиновая кислота 0.852 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 2.025 г ~
Пролин 0.905 г ~
Серин 0.677 г ~
Тирозин 0.512 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.623 г от 4.7 до 16.8 г 13.3% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.797 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.831 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.015 г min 16.8 г 12% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.456 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.464 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, холином - 18,5 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином H - 13,7 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 32,7 %, селеном - 27,3 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 118 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги