Рецепт Вафли клетчатка-ржано-пшенично-льняные со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли клетчатка-ржано-пшенично-льняные со сливками

Вода 135 г
Сибирская клетчатка изящная 30 г
Ржаная мука, обдирная (Жарка) 10 г
Мука льняная полуобезжиренная С.Пудов 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Сливки Ультрапастеризованные 33% [Окей] 25 г
Подсластитель [Fit Parad] 1 г
Разрыхлитель Теста [Магнит] 2 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Способ приготовления

Смешала сухие ингредиенты, добавила воду, перемешала, добавила сливки. Перемешивала пока немного тесто загустело. Выпекала по 10 минут каждую порцию из двух вафель. Запекла в духовке 19 минут при 240° верх+низ.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли клетчатка-ржано-пшенично-льняные со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.2 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.2% 1086 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.4% 602 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 4.3% 1319 г
Углеводы (общие) 14.2 г ~
Пищевые волокна 15.9 г 20 г 79.5% 44.9% 126 г
Вода 47.5 г 2273 г 2.1% 1.2% 4785 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.261 мг 1.5 мг 17.4% 9.8% 575 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.9% 1978 г
Витамин В4, холин 27.74 мг 500 мг 5.5% 3.1% 1802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 7.9% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.412 мг 2 мг 20.6% 11.6% 485 г
Витамин В9, фолаты 28.719 мкг 400 мкг 7.2% 4.1% 1393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.294 мг 15 мг 22% 12.4% 455 г
Витамин Н, биотин 0.452 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11062 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.424 мг 20 мг 22.1% 12.5% 452 г
Ниацин 3.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.05 мг 2500 мг 16.3% 9.2% 614 г
Кальций, Ca 54.97 мг 1000 мг 5.5% 3.1% 1819 г
Кремний, Si 0.369 мг 30 мг 1.2% 0.7% 8130 г
Магний, Mg 137.61 мг 400 мг 34.4% 19.4% 291 г
Натрий, Na 115.6 мг 1300 мг 8.9% 5% 1125 г
Сера, S 59.15 мг 1000 мг 5.9% 3.3% 1691 г
Фосфор, P 299.6 мг 800 мг 37.5% 21.2% 267 г
Хлор, Cl 175.85 мг 2300 мг 7.6% 4.3% 1308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.8 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.31 мкг ~
Железо, Fe 4.482 мг 18 мг 24.9% 14.1% 402 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 53571 г
Кобальт, Co 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5236 г
Марганец, Mn 3.4964 мг 2 мг 174.8% 98.6% 57 г
Медь, Cu 320.29 мкг 1000 мкг 32% 18.1% 312 г
Молибден, Mo 4.139 мкг 70 мкг 5.9% 3.3% 1691 г
Никель, Ni 0.203 мкг ~
Олово, Sn 0.48 мкг ~
Селен, Se 23.985 мкг 55 мкг 43.6% 24.6% 229 г
Титан, Ti 1.02 мкг ~
Фтор, F 135.35 мкг 4000 мкг 3.4% 1.9% 2955 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Цинк, Zn 2.2793 мг 12 мг 19% 10.7% 526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.687 г от 4.7 до 16.8 г 14.6% 8.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.265 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Вафли клетчатка-ржано-пшенично-льняные со сливками составляет 177,2 кКал.

  • Порция = 52 гр (92.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.2 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 15.9 г -%
Вода 47.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ КЛЕТЧАТКА-РЖАНО-ПШЕНИЧНО-ЛЬНЯНЫЕ СО СЛИВКАМИ

Вафли клетчатка-ржано-пшенично-льняные со сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,4 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 20,6 %, витамином E - 22 %, витамином PP - 22,1 %, калием - 16,3 %, магнием - 34,4 %, фосфором - 37,5 %, железом - 24,9 %, марганцем - 174,8 %, медью - 32 %, селеном - 43,6 %, цинком - 19 %

Чем полезен Вафли клетчатка-ржано-пшенично-льняные со сливками

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли клетчатка-ржано-пшенично-льняные со сливками, калорийность 177,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли клетчатка-ржано-пшенично-льняные со сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги