Рецепт Баклажан 25.08. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан 25.08

Баклажан 475 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан 25.08".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.2% 5067 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 13.4% 812 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.8% 3776 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 17.5% 625 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 3.9% 2782 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.9% 2813 г
Витамин В4, холин 8.87 мг 500 мг 1.8% 2% 5637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 7.9% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 10.6% 1036 г
Витамин В9, фолаты 23.75 мкг 400 мкг 5.9% 6.4% 1684 г
Витамин C, аскорбиновая 6.42 мг 90 мг 7.1% 7.8% 1402 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.101 мг 15 мг 20.7% 22.6% 484 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39063 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 4.5% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.027 мг 20 мг 5.1% 5.6% 1947 г
Ниацин 0.77 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.54 мг 2500 мг 12.2% 13.3% 818 г
Кальций, Ca 19.26 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5192 г
Кремний, Si 37.23 мг 30 мг 124.1% 135.5% 81 г
Магний, Mg 11.55 мг 400 мг 2.9% 3.2% 3463 г
Натрий, Na 7.7 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 16883 г
Сера, S 19.26 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5192 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 6% 1826 г
Хлор, Cl 60.34 мг 2300 мг 2.6% 2.8% 3812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1046.3 мкг ~
Бор, B 128.4 мкг ~
Ванадий, V 2.18 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 3.2% 3502 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.9% 5837 г
Кобальт, Co 1.284 мкг 10 мкг 12.8% 14% 779 г
Литий, Li 87.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.2696 мг 2 мг 13.5% 14.7% 742 г
Медь, Cu 173.31 мкг 1000 мкг 17.3% 18.9% 577 г
Молибден, Mo 12.838 мкг 70 мкг 18.3% 20% 545 г
Никель, Ni 0.507 мкг ~
Рубидий, Rb 33.4 мкг ~
Селен, Se 0.385 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Фтор, F 17.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22259 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 2% 5556 г
Цинк, Zn 0.3723 мг 12 мг 3.1% 3.4% 3223 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.466 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 0.964 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.121 г от 4.7 до 16.8 г 87.7% 95.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.807 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.608 г min 16.8 г 9.6% 10.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.601 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.392 г от 11.2 до 20.6 г 39.2% 42.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.041 г ~

Энергетическая ценность Баклажан 25.08 составляет 91,6 кКал.

  • Порция = 93 гр (85.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН 25.08

Баклажан 25.08 богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,7 %, калием - 12,2 %, кремнием - 124,1 %, кобальтом - 12,8 %, марганцем - 13,5 %, медью - 17,3 %, молибденом - 18,3 %

Чем полезен Баклажан 25.08

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажан 25.08, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан 25.08, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы