Рецепт Зажарка (копия 24_08_24). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зажарка (копия 24_08_24)

Лук репчатый (Пассерование) 74 г
Подсолнечное масло 35 г
Морковь (Пассерование) 111 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 71 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка (копия 24_08_24)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.1 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.1% 4471 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 15.7% 311 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 1.9% 2547 г
Углеводы (общие) 11.9 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 7.3% 667 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.4% 3497 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1187.1 мкг 900 мкг 131.9% 64.6% 76 г
бета Каротин 7.116 мг 5 мг 142.3% 69.7% 70 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 1.8% 2769 г
Витамин В4, холин 8.42 мг 500 мг 1.7% 0.8% 5938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 2.5% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 6.1% 806 г
Витамин В9, фолаты 9.238 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4330 г
Витамин C, аскорбиновая 39.1 мг 90 мг 43.4% 21.3% 230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.347 мг 15 мг 55.6% 27.2% 180 г
Витамин Н, биотин 0.666 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7508 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 3.8% 1277 г
Витамин РР, НЭ 0.9539 мг 20 мг 4.8% 2.4% 2097 г
Ниацин 0.829 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.25 мг 2500 мг 9.3% 4.6% 1081 г
Кальций, Ca 29.3 мг 1000 мг 2.9% 1.4% 3413 г
Кремний, Si 23.295 мг 30 мг 77.7% 38.1% 129 г
Магний, Mg 28.51 мг 400 мг 7.1% 3.5% 1403 г
Натрий, Na 13.28 мг 1300 мг 1% 0.5% 9789 г
Сера, S 30.89 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3237 г
Фосфор, P 58 мг 800 мг 7.3% 3.6% 1379 г
Хлор, Cl 48.88 мг 2300 мг 2.1% 1% 4705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 323.9 мкг ~
Бор, B 188.4 мкг ~
Ванадий, V 54.38 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 2.4% 2004 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 1.2% 4178 г
Кобальт, Co 4.025 мкг 10 мкг 40.3% 19.7% 248 г
Литий, Li 33.866 мкг ~
Марганец, Mn 0.2503 мг 2 мг 12.5% 6.1% 799 г
Медь, Cu 112.03 мкг 1000 мкг 11.2% 5.5% 893 г
Молибден, Mo 12.744 мкг 70 мкг 18.2% 8.9% 549 г
Никель, Ni 6.152 мкг ~
Рубидий, Rb 187.2 мкг ~
Селен, Se 0.248 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 22177 г
Стронций, Sr 4.78 мкг ~
Фтор, F 44.03 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9085 г
Хром, Cr 4.49 мкг 50 мкг 9% 4.4% 1114 г
Цинк, Zn 0.6969 мг 12 мг 5.8% 2.8% 1722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 4.7 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.587 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 10.756 г от 4.7 до 16.8 г 100% 49%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 35.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.06 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.732 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.125 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.25 г min 16.8 г 25.3% 12.4%
18:1 Олеиновая (ud) 4.232 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.607 г от 11.2 до 20.6 г 100% 49%
18:2 Линолевая (ud) 10.679 г ~

Энергетическая ценность Зажарка (копия 24_08_24) составляет 204,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЖАРКА (КОПИЯ 24_08_24)

Зажарка (копия 24_08_24) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 131,9 %, бэта-каротином - 142,3 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином C - 43,4 %, витамином E - 55,6 %, кремнием - 77,7 %, кобальтом - 40,3 %, марганцем - 12,5 %, медью - 11,2 %, молибденом - 18,2 %

Чем полезен Зажарка (копия 24_08_24)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зажарка (копия 24_08_24), калорийность 204,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зажарка (копия 24_08_24), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы