Рецепт Оладьи из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из кабачка

Кабачок 700 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное 100 г
Пшенная мука 60 г
Овсяная мука 60 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.6 ккал 1684 ккал 7% 6% 1432 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6% 1434 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.5% 1000 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.3% 1955 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.7% 1818 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3023 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.6 мкг 900 мкг 7% 6% 1438 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.8% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.8% 1748 г
Витамин В4, холин 32.46 мг 500 мг 6.5% 5.5% 1540 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 5% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 5.1% 1681 г
Витамин В9, фолаты 14.85 мкг 400 мкг 3.7% 3.1% 2694 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 5.5% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 10.21 мг 90 мг 11.3% 9.6% 881 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 2.7% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5415 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.12 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 2.444 мкг 50 мкг 4.9% 4.2% 2046 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.0108 мг 20 мг 10.1% 8.6% 995 г
Ниацин 0.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.38 мг 2500 мг 8.5% 7.2% 1177 г
Кальций, Ca 140.23 мг 1000 мг 14% 11.9% 713 г
Кремний, Si 20.29 мг 30 мг 67.6% 57.5% 148 г
Магний, Mg 24.09 мг 400 мг 6% 5.1% 1660 г
Натрий, Na 132.21 мг 1300 мг 10.2% 8.7% 983 г
Сера, S 45.71 мг 1000 мг 4.6% 3.9% 2188 г
Фосфор, P 159.9 мг 800 мг 20% 17% 500 г
Хлор, Cl 135.75 мг 2300 мг 5.9% 5% 1694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.8 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 4.19 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 5.2% 1633 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7692 г
Кобальт, Co 1.71 мкг 10 мкг 17.1% 14.5% 585 г
Марганец, Mn 0.1478 мг 2 мг 7.4% 6.3% 1353 г
Медь, Cu 75.1 мкг 1000 мкг 7.5% 6.4% 1332 г
Молибден, Mo 2.338 мкг 70 мкг 3.3% 2.8% 2994 г
Никель, Ni 0.744 мкг ~
Рубидий, Rb 15 мкг ~
Селен, Se 6.409 мкг 55 мкг 11.7% 9.9% 858 г
Фтор, F 8.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48077 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.7% 5000 г
Цинк, Zn 0.7685 мг 12 мг 6.4% 5.4% 1561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.827 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.38 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.358 г ~
Заменимые аминокислоты 1.375 г ~
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.767 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.42 г от 4.7 до 16.8 г 8.9% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.506 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.14 г ~
12:0 Лауриновая 0.136 г ~
14:0 Миристиновая 0.314 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.057 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.488 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.531 г min 16.8 г 9.1% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.321 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из кабачка составляет 117,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.6 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКА

Оладьи из кабачка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,3 %, кальцием - 14 %, кремнием - 67,6 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 17,1 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Оладьи из кабачка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из кабачка, калорийность 117,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из кабачка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги