Рецепт Пюре из брокколи и цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из брокколи и цветной капусты

Брокколи (Варка без слива)	70 г
Цветная капуста (Варка без слива)	70 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из брокколи и цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.6 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2170 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	4.4%	2923 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	14%	918 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	2.2%	5919 г
Углеводы (общие)	5.6 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	11.6%	1111 г
Вода	84.2 г	2273 г	3.7%	4.8%	2700 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.8 мкг	900 мкг	1.3%	1.7%	7627 г
бета Каротин	0.132 мг	5 мг	2.6%	3.4%	3788 г
Лютеин + Зеаксантин	286.538 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	5.3%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	5.4%	2400 г
Витамин В4, холин	26.42 мг	500 мг	5.3%	6.8%	1893 г
Витамин В5, пантотеновая	0.552 мг	5 мг	11%	14.2%	906 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	7.6%	1709 г
Витамин В9, фолаты	27 мкг	400 мкг	6.8%	8.8%	1481 г
Витамин C, аскорбиновая	24.77 мг	90 мг	27.5%	35.4%	363 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.369 мг	15 мг	2.5%	3.2%	4065 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.565 мкг	50 мкг	1.1%	1.4%	8850 г
Витамин К, филлохинон	44.3 мкг	120 мкг	36.9%	47.6%	271 г
Витамин РР, НЭ	0.7108 мг	20 мг	3.6%	4.6%	2814 г
Ниацин	0.196 мг	~
Бетаин	0.038 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	260.71 мг	2500 мг	10.4%	13.4%	959 г
Кальций, Ca	32.18 мг	1000 мг	3.2%	4.1%	3108 г
Кремний, Si	5.077 мг	30 мг	16.9%	21.8%	591 г
Магний, Mg	26.52 мг	400 мг	6.6%	8.5%	1508 г
Натрий, Na	19.94 мг	1300 мг	1.5%	1.9%	6520 г
Сера, S	23.42 мг	1000 мг	2.3%	3%	4270 г
Фосфор, P	68.2 мг	800 мг	8.5%	11%	1173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	131.5 мкг	~
Бор, B	115.4 мкг	~
Железо, Fe	1.701 мг	18 мг	9.5%	12.2%	1058 г
Йод, I	0.81 мкг	150 мкг	0.5%	0.6%	18519 г
Марганец, Mn	0.2955 мг	2 мг	14.8%	19.1%	677 г
Медь, Cu	95.53 мкг	1000 мкг	9.6%	12.4%	1047 г
Молибден, Mo	1.846 мкг	70 мкг	2.6%	3.4%	3792 г
Никель, Ni	2.042 мкг	~
Селен, Se	1.049 мкг	55 мкг	1.9%	2.4%	5243 г
Фтор, F	0.23 мкг	4000 мкг			1739130 г
Хром, Cr	0.25 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	20000 г
Цинк, Zn	0.4137 мг	12 мг	3.4%	4.4%	2901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.146 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.164 г	~
Валин	0.082 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.091 г	~
Лизин	0.076 г	~
Метионин	0.025 г	~
Треонин	0.054 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.073 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.068 г	~
Аспарагиновая кислота	0.179 г	~
Глицин	0.061 г	~
Глутаминовая кислота	0.335 г	~
Пролин	0.065 г	~
Серин	0.075 г	~
Тирозин	0.036 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.026 г	от 0.9 до 3.7 г	2.9%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.085 г	от 4.7 до 16.8 г	1.8%	2.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.769 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.277 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.033 г	~
8:0 Каприловая	0.41 г	~
10:0 Каприновая	0.326 г	~
12:0 Лауриновая	2.6 г	~
14:0 Миристиновая	1.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.508 г	~
18:0 Стеариновая	0.306 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.261 г	min 16.8 г	1.6%	2.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.253 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.106 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.071 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Пюре из брокколи и цветной капусты составляет 77,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.6 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	84.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Пюре из брокколи и цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином C - 27,5 %, витамином K - 36,9 %, кремнием - 16,9 %, марганцем - 14,8 %

Чем полезен Пюре из брокколи и цветной капусты

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пюре из брокколи и цветной капусты, калорийность 77,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из брокколи и цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Салат из свежей капусты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе