Рецепт Сотэ из молодого шпината (примерный рецепт гарнира к индейке из ресторан Black Angus). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сотэ из молодого шпината (примерный рецепт гарнира к индейке из ресторан Black Angus)

Шпинат (Пассерование) 80 г
Подсолнечное масло 5 г
Кедровый орех 5 г
Помидоры (томаты), вяленые 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сотэ из молодого шпината (примерный рецепт гарнира к индейке из ресторан Black Angus)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.5 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.3% 1288 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.9% 629 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3.4% 1991 г
Углеводы (общие) 14.7 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 12.6% 541 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.8% 3757 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 548.8 мкг 900 мкг 61% 41.6% 164 г
бета Каротин 3.346 мг 5 мг 66.9% 45.7% 149 г
Ликопин 9180.4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 284.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 9.5% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 11.3% 602 г
Витамин В4, холин 36.68 мг 500 мг 7.3% 5% 1363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.661 мг 5 мг 13.2% 9% 756 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 5.2% 1325 г
Витамин В9, фолаты 66.5 мкг 400 мкг 16.6% 11.3% 602 г
Витамин C, аскорбиновая 29.88 мг 90 мг 33.2% 22.7% 301 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.469 мг 15 мг 29.8% 20.3% 336 г
гамма Токоферол 0.558 мг ~
Витамин Н, биотин 0.723 мкг 50 мкг 1.4% 1% 6916 г
Витамин К, филлохинон 359.2 мкг 120 мкг 299.3% 204.3% 33 г
Витамин РР, НЭ 2.9455 мг 20 мг 14.7% 10% 679 г
Ниацин 0.456 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1318.79 мг 2500 мг 52.8% 36% 190 г
Кальций, Ca 105.56 мг 1000 мг 10.6% 7.2% 947 г
Кремний, Si 37.68 мг 30 мг 125.6% 85.7% 80 г
Магний, Mg 112.73 мг 400 мг 28.2% 19.2% 355 г
Натрий, Na 39.45 мг 1300 мг 3% 2% 3295 г
Сера, S 57.49 мг 1000 мг 5.7% 3.9% 1739 г
Фосфор, P 163.4 мг 800 мг 20.4% 13.9% 490 г
Хлор, Cl 32.71 мг 2300 мг 1.4% 1% 7031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.5 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 5.81 мкг ~
Железо, Fe 12.678 мг 18 мг 70.4% 48.1% 142 г
Йод, I 9.03 мкг 150 мкг 6% 4.1% 1661 г
Кобальт, Co 1.254 мкг 10 мкг 12.5% 8.5% 797 г
Литий, Li 0.515 мкг ~
Марганец, Mn 1.5394 мг 2 мг 77% 52.6% 130 г
Медь, Cu 350.86 мкг 1000 мкг 35.1% 24% 285 г
Молибден, Mo 3.991 мкг 70 мкг 5.7% 3.9% 1754 г
Никель, Ni 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 1.839 мкг 55 мкг 3.3% 2.3% 2991 г
Стронций, Sr 49.31 мкг ~
Фтор, F 32.82 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12188 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 2.8% 2427 г
Цинк, Zn 1.1016 мг 12 мг 9.2% 6.3% 1089 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.681 г ~
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 1.01 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 1.467 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.107 г от 0.9 до 3.7 г 11.9% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.91 г от 4.7 до 16.8 г 100% 68.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1 мг ~
бета Ситостерол 16.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.967 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.226 г min 16.8 г 13.3% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.177 г от 11.2 до 20.6 г 46.2% 31.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.868 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сотэ из молодого шпината (примерный рецепт гарнира к индейке из ресторан Black Angus) составляет 146,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (146.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.5 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОТЭ ИЗ МОЛОДОГО ШПИНАТА (ПРИМЕРНЫЙ РЕЦЕПТ ГАРНИРА К ИНДЕЙКЕ ИЗ РЕСТОРАН BLACK ANGUS)

Сотэ из молодого шпината (примерный рецепт гарнира к индейке из ресторан Black Angus) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61 %, бэта-каротином - 66,9 %, витамином B1 - 13,9 %, витамином B2 - 16,6 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B9 - 16,6 %, витамином C - 33,2 %, витамином E - 29,8 %, витамином K - 299,3 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 52,8 %, кремнием - 125,6 %, магнием - 28,2 %, фосфором - 20,4 %, железом - 70,4 %, кобальтом - 12,5 %, марганцем - 77 %, медью - 35,1 %

Чем полезен Сотэ из молодого шпината (примерный рецепт гарнира к индейке из ресторан Black Angus)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сотэ из молодого шпината (примерный рецепт гарнира к индейке из ресторан Black Angus), калорийность 146,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сотэ из молодого шпината (примерный рецепт гарнира к индейке из ресторан Black Angus), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы