Рецепт Баклажаны, кабачки, помидоры с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны, кабачки, помидоры с сыром

Баклажан 450 г
Кабачок 240 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 100 г
Чеснок 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны, кабачки, помидоры с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.1 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1502 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.7% 1900 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 13.7% 651 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.7% 5214 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.1% 1250 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.1% 2852 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.7 мкг 900 мкг 8% 7.1% 1255 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 2.38 мкг ~
бета Каротин 0.324 мг 5 мг 6.5% 5.8% 1543 г
бета Криптоксантин 24.744 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 75.856 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.5% 1957 г
Витамин В4, холин 9.77 мг 500 мг 2% 1.8% 5118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 4.5% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 5.5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 14.036 мкг 400 мкг 3.5% 3.1% 2850 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 3.9% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 10.84 мг 90 мг 12% 10.7% 830 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.128 мг 15 мг 20.9% 18.6% 480 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.585 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8547 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.4% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.2416 мг 20 мг 6.2% 5.5% 1611 г
Ниацин 0.48 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.49 мг 2500 мг 9.3% 8.3% 1071 г
Кальций, Ca 106.59 мг 1000 мг 10.7% 9.5% 938 г
Кремний, Si 17.65 мг 30 мг 58.8% 52.5% 170 г
Магний, Mg 17.01 мг 400 мг 4.3% 3.8% 2352 г
Натрий, Na 289.8 мг 1300 мг 22.3% 19.9% 449 г
Сера, S 38.82 мг 1000 мг 3.9% 3.5% 2576 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 9.6% 930 г
Хлор, Cl 405.16 мг 2300 мг 17.6% 15.7% 568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 341.5 мкг ~
Бор, B 67.4 мкг ~
Ванадий, V 1.94 мкг ~
Железо, Fe 0.678 мг 18 мг 3.8% 3.4% 2655 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12097 г
Кобальт, Co 2.107 мкг 10 мкг 21.1% 18.8% 475 г
Литий, Li 31.452 мкг ~
Марганец, Mn 0.1502 мг 2 мг 7.5% 6.7% 1332 г
Медь, Cu 97.17 мкг 1000 мкг 9.7% 8.7% 1029 г
Молибден, Mo 6.321 мкг 70 мкг 9% 8% 1107 г
Никель, Ni 3.541 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 2.477 мкг 55 мкг 4.5% 4% 2220 г
Фтор, F 10.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37313 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 3.2% 2809 г
Цинк, Zn 0.6722 мг 12 мг 5.6% 5% 1785 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.989 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты 1.681 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.698 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 2%
Омега-6 жирные кислоты 3.756 г от 4.7 до 16.8 г 79.9% 71.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.7 мг ~
бета Ситостерол 12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.097 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.284 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.017 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.399 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.052 г min 16.8 г 12.2% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.941 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.1 г от 11.2 до 20.6 г 36.6% 32.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.707 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны, кабачки, помидоры с сыром составляет 112,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.1 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ, КАБАЧКИ, ПОМИДОРЫ С СЫРОМ

Баклажаны, кабачки, помидоры с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12 %, витамином E - 20,9 %, кремнием - 58,8 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 21,1 %

Чем полезен Баклажаны, кабачки, помидоры с сыром

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны, кабачки, помидоры с сыром, калорийность 112,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны, кабачки, помидоры с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги