Рецепт Уха из семги со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из семги со сливками

Картофель (Варка без слива) 500 г
Морковь (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 850 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Лавровый лист 1 г
Лосось атлантический (семга) (Жарка) 500 г
Вода 2500 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 450 г
Сливки 25% жирности, стерилизованные 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Оливковое масло 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из семги со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2591 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5.1% 3040 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 12.6% 1217 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.5% 6441 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.2% 2500 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 5.8% 2610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.7 мкг 900 мкг 14.3% 22% 699 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.705 мг 5 мг 14.1% 21.7% 709 г
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.441 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.7% 4186 г
Витамин В4, холин 10.35 мг 500 мг 2.1% 3.2% 4831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 6.3% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 8.6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 3.502 мкг 400 мкг 0.9% 1.4% 11422 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 15.7% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 4.9% 3147 г
Витамин D, кальциферол 0.592 мкг 10 мкг 5.9% 9.1% 1689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 4.8% 3275 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.496 мкг 50 мкг 1% 1.5% 10081 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.1362 мг 20 мг 5.7% 8.8% 1760 г
Ниацин 0.726 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.43 мг 2500 мг 6.1% 9.4% 1651 г
Кальций, Ca 19.39 мг 1000 мг 1.9% 2.9% 5157 г
Кремний, Si 4.466 мг 30 мг 14.9% 22.9% 672 г
Магний, Mg 9.55 мг 400 мг 2.4% 3.7% 4188 г
Натрий, Na 160.65 мг 1300 мг 12.4% 19.1% 809 г
Сера, S 35.71 мг 1000 мг 3.6% 5.5% 2800 г
Фосфор, P 41.7 мг 800 мг 5.2% 8% 1918 г
Хлор, Cl 254.87 мг 2300 мг 11.1% 17.1% 902 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.3 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 12.18 мкг ~
Железо, Fe 0.39 мг 18 мг 2.2% 3.4% 4615 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 3.5% 4373 г
Кобальт, Co 3.555 мкг 10 мкг 35.6% 54.8% 281 г
Литий, Li 5.969 мкг ~
Марганец, Mn 0.0593 мг 2 мг 3% 4.6% 3373 г
Медь, Cu 65.74 мкг 1000 мкг 6.6% 10.2% 1521 г
Молибден, Mo 3.393 мкг 70 мкг 4.8% 7.4% 2063 г
Никель, Ni 1.808 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Рубидий, Rb 76 мкг ~
Селен, Se 2.798 мкг 55 мкг 5.1% 7.8% 1966 г
Стронций, Sr 2.17 мкг ~
Фтор, F 92.19 мкг 4000 мкг 2.3% 3.5% 4339 г
Хром, Cr 5.72 мкг 50 мкг 11.4% 17.5% 874 г
Цинк, Zn 0.2771 мг 12 мг 2.3% 3.5% 4331 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.411 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.272 г от 0.9 до 3.7 г 30.2% 46.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.336 г от 4.7 до 16.8 г 7.1% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.089 мг ~
бета Ситостерол 1.555 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.763 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.984 г min 16.8 г 11.8% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.114 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.603 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Уха из семги со сливками составляет 65 кКал.

  • Порция = 367 гр (238.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ СЕМГИ СО СЛИВКАМИ

Уха из семги со сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 14,1 %, кремнием - 14,9 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 35,6 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Уха из семги со сливками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из семги со сливками, калорийность 65 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из семги со сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы