Войти

Рецепт Ёжики в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ёжики в сметанном соусе

Фарш из индейки для ежей 617 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 300 г
Вешенки 114 г
Куриный бульон сухой 9 г
Вода 150 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1799 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 12.2% 874 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.6% 1400 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.4% 4563 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 2500 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.7% 2892 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 2.8% 3782 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 7.4% 1452 г
Витамин В4, холин 25.94 мг 500 мг 5.2% 5.6% 1928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 11.1% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 7.6% 1408 г
Витамин В9, фолаты 11.594 мкг 400 мкг 2.9% 3.1% 3450 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 7.7% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 1.4% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 1% 10870 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.004 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12397 г
Витамин Н, биотин 3.073 мкг 50 мкг 6.1% 6.5% 1627 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.9527 мг 20 мг 19.8% 21.2% 506 г
Ниацин 0.384 мг ~
Бетаин 1.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.58 мг 2500 мг 7.4% 7.9% 1354 г
Кальций, Ca 31.22 мг 1000 мг 3.1% 3.3% 3203 г
Кремний, Si 0.639 мг 30 мг 2.1% 2.2% 4695 г
Магний, Mg 13.72 мг 400 мг 3.4% 3.6% 2915 г
Натрий, Na 165.04 мг 1300 мг 12.7% 13.6% 788 г
Сера, S 91.7 мг 1000 мг 9.2% 9.8% 1091 г
Фосфор, P 109.5 мг 800 мг 13.7% 14.6% 731 г
Хлор, Cl 27.54 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.6 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 2.9% 3758 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 2.7% 3979 г
Кобальт, Co 1.757 мкг 10 мкг 17.6% 18.8% 569 г
Литий, Li 0.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.0818 мг 2 мг 4.1% 4.4% 2445 г
Медь, Cu 74.88 мкг 1000 мкг 7.5% 8% 1335 г
Молибден, Mo 1.865 мкг 70 мкг 2.7% 2.9% 3753 г
Никель, Ni 0.352 мкг ~
Олово, Sn 3.21 мкг ~
Рубидий, Rb 46.9 мкг ~
Селен, Se 11.117 мкг 55 мкг 20.2% 21.6% 495 г
Стронций, Sr 5.05 мкг ~
Титан, Ti 2.93 мкг ~
Фтор, F 22.56 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17730 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 3.4% 3086 г
Цинк, Zn 0.7763 мг 12 мг 6.5% 6.9% 1546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.54 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.66 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.483 г ~
Аспарагиновая кислота 0.731 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 1.239 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.42 г от 4.7 до 16.8 г 8.9% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.864 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.264 г min 16.8 г 7.5% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.451 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Ёжики в сметанном соусе составляет 93,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.6 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЁЖИКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Ёжики в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,8 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 17,6 %, селеном - 20,2 %

Чем полезен Ёжики в сметанном соусе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ёжики в сметанном соусе, калорийность 93,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ёжики в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Эклеры с творожным кремом
Автор Мирабелла
127
11.1
3.7
13.7
6
2 2
Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка
Автор Лера
77.3
8.9
3.1
3.9
0
1 0
Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
253.7
7.8
4.9
43.7
4
2 5
Интересные блоги
Света Бор
20-12-2024
К сожалению спорт никак не помогает в похудении. Б...
3 115
ВеганСвета
15-12-2024
Все мы немного флекситарианцы
А вы знали, что есть такое понятие?
2 112
Диана
14-12-2024
Дневник питания за 13.12.2024
На работе сюр, все друг друга блокируют, никто нич...
6 101
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
Витамины и минералы: 82%
Карл
2024-12-15
Калорийность: 1341 кКал
Витамины и минералы: 100%
Елена
2024-12-04
Калорийность: 1109 кКал
Витамины и минералы: 82%