Рецепт Кролик тушёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик тушёный

Мясо кролика (Тушение) 1122 г
Подсолнечное масло 84 г
Вода, бутилированная, в общем 500 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик тушёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.8 ккал 1684 ккал 14.7% 6% 682 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 11% 367 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 13.2% 306 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.1% 3720 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 15254 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 2.7% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 4% 1011 г
Витамин В4, холин 110.66 мг 500 мг 22.1% 9% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 8% 508 г
Витамин В9, фолаты 4.644 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8613 г
Витамин В12, кобаламин 4.203 мкг 3 мкг 140.1% 56.8% 71 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.904 мг 15 мг 26% 10.5% 384 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 11.0952 мг 20 мг 55.5% 22.5% 180 г
Ниацин 6.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.43 мг 2500 мг 13.7% 5.6% 732 г
Кальций, Ca 33.72 мг 1000 мг 3.4% 1.4% 2966 г
Магний, Mg 24.45 мг 400 мг 6.1% 2.5% 1636 г
Натрий, Na 269.53 мг 1300 мг 20.7% 8.4% 482 г
Сера, S 220.93 мг 1000 мг 22.1% 9% 453 г
Фосфор, P 192.2 мг 800 мг 24% 9.7% 416 г
Хлор, Cl 406.32 мг 2300 мг 17.7% 7.2% 566 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.276 мг 18 мг 18.2% 7.4% 549 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6550 г
Кобальт, Co 16.087 мкг 10 мкг 160.9% 65.2% 62 г
Марганец, Mn 0.0143 мг 2 мг 0.7% 0.3% 13986 г
Медь, Cu 135.25 мкг 1000 мкг 13.5% 5.5% 739 г
Молибден, Mo 5.057 мкг 70 мкг 7.2% 2.9% 1384 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 72.12 мкг 4000 мкг 1.8% 0.7% 5546 г
Хром, Cr 8.4 мкг 50 мкг 16.8% 6.8% 595 г
Цинк, Zn 2.3212 мг 12 мг 19.3% 7.8% 517 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.529 г ~
Валин 1.102 г ~
Гистидин* 0.655 г ~
Изолейцин 0.894 г ~
Лейцин 1.799 г ~
Лизин 2.288 г ~
Метионин 0.52 г ~
Метионин + Цистеин 0.79 г ~
Треонин 0.946 г ~
Триптофан 0.343 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.549 г ~
Аспарагиновая кислота 1.945 г ~
Гидроксипролин 0.208 г ~
Глицин 0.998 г ~
Глутаминовая кислота 3.577 г ~
Пролин 0.873 г ~
Серин 0.873 г ~
Тирозин 0.478 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.344 г от 0.9 до 3.7 г 38.2% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 7.268 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.57 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.567 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.478 г ~
15:0 Пентадекановая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.81 г ~
17:0 Маргариновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 1.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.158 г min 16.8 г 36.7% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.801 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.505 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.017 г от 11.2 до 20.6 г 71.6% 29%
18:2 Линолевая (ud) 7.453 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.374 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Кролик тушёный составляет 246,8 кКал.

  • Порция = 270 гр (666.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.8 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 18.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ТУШЁНЫЙ

Кролик тушёный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22,1 %, витамином B6 - 19,7 %, витамином B12 - 140,1 %, витамином E - 26 %, витамином PP - 55,5 %, калием - 13,7 %, фосфором - 24 %, хлором - 17,7 %, железом - 18,2 %, кобальтом - 160,9 %, медью - 13,5 %, хромом - 16,8 %, цинком - 19,3 %

Чем полезен Кролик тушёный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик тушёный, калорийность 246,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик тушёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги