Рецепт Курица под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица под сыром

Куриная грудка (филе) (Запекание) 800 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 70 г
Перец сладкий красный (Запекание) 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.9 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 20.3% 309 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.8% 918 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.8% 3434 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.2 мкг 900 мкг 9.8% 6.1% 1020 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.283 мг 5 мг 5.7% 3.6% 1767 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.3% 1463 г
Витамин В4, холин 79.54 мг 500 мг 15.9% 9.9% 629 г
Витамин В5, пантотеновая 1.393 мг 5 мг 27.9% 17.4% 359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.715 мг 2 мг 35.8% 22.4% 280 г
Витамин В9, фолаты 8.85 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4520 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 7.4% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 12.78 мг 90 мг 14.2% 8.9% 704 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 2.7% 2336 г
Витамин Н, биотин 0.549 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9107 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 7.7866 мг 20 мг 38.9% 24.3% 257 г
Ниацин 9.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.78 мг 2500 мг 12.9% 8.1% 777 г
Кальций, Ca 134.58 мг 1000 мг 13.5% 8.4% 743 г
Кремний, Si 2.705 мг 30 мг 9% 5.6% 1109 г
Магний, Mg 86.47 мг 400 мг 21.6% 13.5% 463 г
Натрий, Na 188.51 мг 1300 мг 14.5% 9.1% 690 г
Сера, S 236.7 мг 1000 мг 23.7% 14.8% 422 г
Фосфор, P 228.7 мг 800 мг 28.6% 17.9% 350 г
Хлор, Cl 282.64 мг 2300 мг 12.3% 7.7% 814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.7 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.476 мг 18 мг 8.2% 5.1% 1220 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 1.4% 4310 г
Кобальт, Co 8.98 мкг 10 мкг 89.8% 56.2% 111 г
Литий, Li 11.078 мкг ~
Марганец, Mn 0.0567 мг 2 мг 2.8% 1.8% 3527 г
Медь, Cu 105.95 мкг 1000 мкг 10.6% 6.6% 944 г
Молибден, Mo 11.242 мкг 70 мкг 16.1% 10.1% 623 г
Никель, Ni 1.456 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 17.36 мкг 55 мкг 31.6% 19.8% 317 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 119.62 мкг 4000 мкг 3% 1.9% 3344 г
Хром, Cr 23.47 мкг 50 мкг 46.9% 29.3% 213 г
Цинк, Zn 1.8934 мг 12 мг 15.8% 9.9% 634 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.26 г ~
Аргинин* 1.855 г ~
Валин 1.443 г ~
Гистидин* 1.353 г ~
Изолейцин 1.231 г ~
Лейцин 2.184 г ~
Лизин 2.733 г ~
Метионин 0.501 г ~
Метионин + Цистеин 0.932 г ~
Треонин 1.185 г ~
Триптофан 0.45 г ~
Фенилаланин 1.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.22 г ~
Заменимые аминокислоты 1.824 г ~
Аланин 1.34 г ~
Аспарагиновая кислота 2.05 г ~
Гидроксипролин 0.202 г ~
Глицин 0.945 г ~
Глутаминовая кислота 3.339 г ~
Пролин 1.298 г ~
Серин 1.125 г ~
Тирозин 1.035 г ~
Цистеин 0.44 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.328 г от 4.7 до 16.8 г 7% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.023 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.13 г ~
12:0 Лауриновая 0.154 г ~
14:0 Миристиновая 0.411 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.221 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.767 г min 16.8 г 10.5% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.181 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Курица под сыром составляет 159,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.9 кКал -%
Белки 24.6 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПОД СЫРОМ

Курица под сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,9 %, витамином B5 - 27,9 %, витамином B6 - 35,8 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином C - 14,2 %, витамином PP - 38,9 %, калием - 12,9 %, кальцием - 13,5 %, магнием - 21,6 %, фосфором - 28,6 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 89,8 %, молибденом - 16,1 %, селеном - 31,6 %, хромом - 46,9 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Курица под сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица под сыром, калорийность 159,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы