Рецепт Тушёные лисички с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёные лисички с картошкой

Лисички 991 г
Лук репчатый 184 г
Морковь 216 г
Сметана 20% жирности 200 г
Картофель 800 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок 6 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные лисички с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1729 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3% 3455 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10.3% 1000 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 4.4% 2305 г
Углеводы (общие) 14.4 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 25.2% 408 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.4% 2987 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 323.8 мкг 900 мкг 36% 37% 278 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 1.847 мг 5 мг 36.9% 37.9% 271 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 13.6% 759 г
Витамин В4, холин 11.46 мг 500 мг 2.3% 2.4% 4363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.77 мг 5 мг 15.4% 15.8% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 9.5% 1075 г
Витамин В9, фолаты 7.2 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 28.12 мг 90 мг 31.2% 32% 320 г
Витамин D, кальциферол 2.812 мкг 10 мкг 28.1% 28.9% 356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.59 мг 15 мг 10.6% 10.9% 943 г
Витамин Н, биотин 0.627 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7974 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.6594 мг 20 мг 18.3% 18.8% 547 г
Ниацин 3.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 532.88 мг 2500 мг 21.3% 21.9% 469 г
Кальций, Ca 23.26 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4299 г
Кремний, Si 24.712 мг 30 мг 82.4% 84.6% 121 г
Магний, Mg 20.27 мг 400 мг 5.1% 5.2% 1973 г
Натрий, Na 113.55 мг 1300 мг 8.7% 8.9% 1145 г
Сера, S 45.21 мг 1000 мг 4.5% 4.6% 2212 г
Фосфор, P 67 мг 800 мг 8.4% 8.6% 1194 г
Хлор, Cl 214.09 мг 2300 мг 9.3% 9.5% 1074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1713.8 мкг ~
Бор, B 91.8 мкг ~
Ванадий, V 77.11 мкг ~
Железо, Fe 0.947 мг 18 мг 5.3% 5.4% 1901 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 2.8% 3759 г
Кобальт, Co 5.069 мкг 10 мкг 50.7% 52.1% 197 г
Литий, Li 33.977 мкг ~
Марганец, Mn 0.3384 мг 2 мг 16.9% 17.4% 591 г
Медь, Cu 233.94 мкг 1000 мкг 23.4% 24% 427 г
Молибден, Mo 6.625 мкг 70 мкг 9.5% 9.8% 1057 г
Никель, Ni 9.833 мкг ~
Олово, Sn 1.39 мкг ~
Рубидий, Rb 263 мкг ~
Селен, Se 1.426 мкг 55 мкг 2.6% 2.7% 3857 г
Стронций, Sr 25.43 мкг ~
Титан, Ti 33.88 мкг ~
Фтор, F 53.09 мкг 4000 мкг 1.3% 1.3% 7534 г
Хром, Cr 17.83 мкг 50 мкг 35.7% 36.7% 280 г
Цинк, Zn 0.4531 мг 12 мг 3.8% 3.9% 2648 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.371 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.634 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.005 г от 4.7 до 16.8 г 42.7% 43.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.676 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.468 г min 16.8 г 8.7% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.73 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.147 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.908 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Тушёные лисички с картошкой составляет 97,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.4 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЕ ЛИСИЧКИ С КАРТОШКОЙ

Тушёные лисички с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36 %, бэта-каротином - 36,9 %, витамином B2 - 13,2 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином C - 31,2 %, витамином D - 28,1 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 21,3 %, кремнием - 82,4 %, кобальтом - 50,7 %, марганцем - 16,9 %, медью - 23,4 %, хромом - 35,7 %

Чем полезен Тушёные лисички с картошкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёные лисички с картошкой, калорийность 97,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёные лисички с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы