Калорийность Щёчки говяжьи. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щёчки говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 18.7% 447 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.9% 933 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.7% 3097 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 6.8% 1224 г
Витамин В4, холин 94.4 мг 500 мг 18.9% 15.8% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 11.2% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 0.667 мг 2 мг 33.4% 27.8% 300 г
Витамин В9, фолаты 13 мкг 400 мкг 3.3% 2.8% 3077 г
Витамин В12, кобаламин 1.6 мкг 3 мкг 53.3% 44.4% 188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5357 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.78 мг 20 мг 33.9% 28.3% 295 г
Бетаин 13.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357 мг 2500 мг 14.3% 11.9% 700 г
Кальций, Ca 20 мг 1000 мг 2% 1.7% 5000 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 5.3% 1600 г
Натрий, Na 60 мг 1300 мг 4.6% 3.8% 2167 г
Сера, S 226 мг 1000 мг 22.6% 18.8% 442 г
Фосфор, P 219 мг 800 мг 27.4% 22.8% 365 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.96 мг 18 мг 10.9% 9.1% 918 г
Марганец, Mn 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Медь, Cu 101 мкг 1000 мкг 10.1% 8.4% 990 г
Селен, Se 28.8 мкг 55 мкг 52.4% 43.7% 191 г
Цинк, Zn 4.3 мг 12 мг 35.8% 29.8% 279 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.461 г ~
Валин 1.121 г ~
Гистидин* 0.721 г ~
Изолейцин 1.028 г ~
Лейцин 1.797 г ~
Лизин 1.91 г ~
Метионин 0.588 г ~
Треонин 0.903 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.892 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.374 г ~
Аспарагиновая кислота 2.058 г ~
Гидроксипролин 0.237 г ~
Глицин 1.376 г ~
Глутаминовая кислота 3.392 г ~
Пролин 1.077 г ~
Серин 0.89 г ~
Тирозин 0.72 г ~
Цистеин 0.292 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.122 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.027 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.651 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.263 г min 16.8 г 7.5% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.129 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Щёчки говяжьи составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩЁЧКИ ГОВЯЖЬИ

Щёчки говяжьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,9 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 33,4 %, витамином B12 - 53,3 %, витамином PP - 33,9 %, калием - 14,3 %, фосфором - 27,4 %, селеном - 52,4 %, цинком - 35,8 %

Чем полезен Щёчки говяжьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Щёчки говяжьи калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Щёчки говяжьи, калории, нутриенты, полезные свойства Щёчки говяжьи
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы