Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак

Яйцо куриное жареное 130 г
Хлеб Орловский Оригинальный [Орловский Хлебокомбинат] 40 г
Подсолнечное масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 6% 691 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 12.9% 322 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 1.8% 2330 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.1% 3708 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.4 мкг 900 мкг 17.4% 7.2% 575 г
Ретинол 0.154 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
бета Криптоксантин 7.143 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 387.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.354 мг 1.8 мг 19.7% 8.2% 508 г
Витамин В4, холин 226.51 мг 500 мг 45.3% 18.8% 221 г
Витамин В5, пантотеновая 1.186 мг 5 мг 23.7% 9.8% 422 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.7% 1527 г
Витамин В9, фолаты 36.429 мкг 400 мкг 9.1% 3.8% 1098 г
Витамин В12, кобаламин 0.693 мкг 3 мкг 23.1% 9.6% 433 г
Витамин D, кальциферол 1.571 мкг 10 мкг 15.7% 6.5% 637 г
Витамин D3, холекальциферол 1.571 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.837 мг 15 мг 25.6% 10.6% 391 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.386 мг ~
дельта Токоферол 0.043 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.5% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.0586 мг 20 мг 0.3% 0.1% 34130 г
Бетаин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.57 мг 2500 мг 4.3% 1.8% 2303 г
Кальций, Ca 44.29 мг 1000 мг 4.4% 1.8% 2258 г
Магний, Mg 9.29 мг 400 мг 2.3% 1% 4306 г
Натрий, Na 147.86 мг 1300 мг 11.4% 4.7% 879 г
Сера, S 97.21 мг 1000 мг 9.7% 4% 1029 г
Фосфор, P 153.7 мг 800 мг 19.2% 8% 520 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.35 мг 18 мг 7.5% 3.1% 1333 г
Марганец, Mn 0.0214 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9346 г
Медь, Cu 55.71 мкг 1000 мкг 5.6% 2.3% 1795 г
Селен, Se 23.643 мкг 55 мкг 43% 17.8% 233 г
Фтор, F 0.86 мкг 4000 мкг 465116 г
Цинк, Zn 0.9929 мг 12 мг 8.3% 3.4% 1209 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.634 г ~
Валин 0.664 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 0.841 г ~
Лизин 0.706 г ~
Метионин 0.294 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.526 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.568 г ~
Аспарагиновая кислота 1.027 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.298 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.751 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.148 г от 0.9 до 3.7 г 16.4% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 6.116 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 286.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.714 мг ~
бета Ситостерол 13.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.833 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.519 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 1.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.985 г min 16.8 г 35.6% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.78 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.608 г от 11.2 до 20.6 г 59% 24.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.929 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.145 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.045 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Завтрак составляет 241 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК

Завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, витамином B2 - 19,7 %, холином - 45,3 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином B12 - 23,1 %, витамином D - 15,7 %, витамином E - 25,6 %, фосфором - 19,2 %, селеном - 43 %

Чем полезен Завтрак

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак, калорийность 241 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы