Рецепт Гречка в томате с копчёной курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка в томате с копчёной курицей

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 252 г
Томатная паста. Консервы 210 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь (Жарка) 60 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 300 г
Чеснок (Жарка) 14 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка в томате с копчёной курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.8 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1124 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 10.7% 623 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 1.9% 3500 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 6.5% 1019 г
Углеводы (общие) 25.7 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 12.3% 541 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.7% 3776 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.8 мкг 900 мкг 21.4% 14.3% 467 г
бета Каротин 1.143 мг 5 мг 22.9% 15.3% 437 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 6.6% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4.1% 1622 г
Витамин В4, холин 50.5 мг 500 мг 10.1% 6.7% 990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.776 мг 5 мг 15.5% 10.3% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.474 мг 2 мг 23.7% 15.8% 422 г
Витамин В9, фолаты 12.633 мкг 400 мкг 3.2% 2.1% 3166 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 10.89 мг 90 мг 12.1% 8.1% 826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 2.9% 2266 г
Витамин Н, биотин 3.908 мкг 50 мкг 7.8% 5.2% 1279 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 2.9% 2264 г
Витамин РР, НЭ 4.9152 мг 20 мг 24.6% 16.4% 407 г
Ниацин 4.932 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.78 мг 2500 мг 17% 11.3% 587 г
Кальций, Ca 20.21 мг 1000 мг 2% 1.3% 4948 г
Кремний, Si 24.195 мг 30 мг 80.7% 53.9% 124 г
Магний, Mg 98.35 мг 400 мг 24.6% 16.4% 407 г
Натрий, Na 24.54 мг 1300 мг 1.9% 1.3% 5297 г
Сера, S 111.37 мг 1000 мг 11.1% 7.4% 898 г
Фосфор, P 157.2 мг 800 мг 19.7% 13.2% 509 г
Хлор, Cl 92.59 мг 2300 мг 4% 2.7% 2484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.3 мкг ~
Бор, B 115.5 мкг ~
Ванадий, V 53.43 мкг ~
Железо, Fe 2.939 мг 18 мг 16.3% 10.9% 612 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 1.9% 3521 г
Кобальт, Co 10.01 мкг 10 мкг 100.1% 66.8% 100 г
Литий, Li 1.568 мкг ~
Марганец, Mn 0.5114 мг 2 мг 25.6% 17.1% 391 г
Медь, Cu 322.47 мкг 1000 мкг 32.2% 21.5% 310 г
Молибден, Mo 22.3 мкг 70 мкг 31.9% 21.3% 314 г
Никель, Ni 3.395 мкг ~
Рубидий, Rb 29.8 мкг ~
Селен, Se 8.384 мкг 55 мкг 15.2% 10.1% 656 г
Стронций, Sr 84.83 мкг ~
Титан, Ti 9.15 мкг ~
Фтор, F 106.64 мкг 4000 мкг 2.7% 1.8% 3751 г
Хром, Cr 9.42 мкг 50 мкг 18.8% 12.6% 531 г
Цинк, Zn 1.3261 мг 12 мг 11.1% 7.4% 905 г
Цирконий, Zr 9.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.973 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.932 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.526 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.876 г ~
Лизин 1.034 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.474 г ~
Треонин 0.486 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.523 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.946 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.602 г ~
Аспарагиновая кислота 0.968 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.512 г ~
Глутаминовая кислота 1.604 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.511 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.401 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.353 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.533 г min 16.8 г 3.2% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.493 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Гречка в томате с копчёной курицей составляет 149,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.8 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 21.5 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА В ТОМАТЕ С КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ

Гречка в томате с копчёной курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 23,7 %, витамином C - 12,1 %, витамином PP - 24,6 %, калием - 17 %, кремнием - 80,7 %, магнием - 24,6 %, фосфором - 19,7 %, железом - 16,3 %, кобальтом - 100,1 %, марганцем - 25,6 %, медью - 32,2 %, молибденом - 31,9 %, селеном - 15,2 %, хромом - 18,8 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Гречка в томате с копчёной курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка в томате с копчёной курицей, калорийность 149,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка в томате с копчёной курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги