Рецепт Филе пикши в кунжутной панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе пикши в кунжутной панировке

Пикша, приготовленная, приготовленная на жару 92 г
Оливковое масло 3 г
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе пикши в кунжутной панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 18.5% 392 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.6% 949 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3084 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.5 мкг 900 мкг 2.2% 1.6% 4615 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.3% 2222 г
Витамин В4, холин 74.52 мг 500 мг 14.9% 10.8% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 7.1% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 11.2% 649 г
Витамин В9, фолаты 16.76 мкг 400 мкг 4.2% 3% 2387 г
Витамин В12, кобаламин 1.96 мкг 3 мкг 65.3% 47.3% 153 г
Витамин D, кальциферол 0.552 мкг 10 мкг 5.5% 4% 1812 г
Витамин D3, холекальциферол 0.552 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.984 мг 15 мг 6.6% 4.8% 1524 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.3445 мг 20 мг 21.7% 15.7% 460 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.8 мг 2500 мг 13.9% 10.1% 719 г
Кальций, Ca 86.61 мг 1000 мг 8.7% 6.3% 1155 г
Кремний, Si 9.95 мг 30 мг 33.2% 24.1% 302 г
Магний, Mg 50.92 мг 400 мг 12.7% 9.2% 786 г
Натрий, Na 243.93 мг 1300 мг 18.8% 13.6% 533 г
Сера, S 192.39 мг 1000 мг 19.2% 13.9% 520 г
Фосфор, P 291.8 мг 800 мг 36.5% 26.4% 274 г
Хлор, Cl 1.05 мг 2300 мг 219048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.5 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 2.74 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 4.1% 1791 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Кобальт, Co 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10000 г
Литий, Li 3.85 мкг ~
Марганец, Mn 0.0833 мг 2 мг 4.2% 3% 2401 г
Медь, Cu 96.77 мкг 1000 мкг 9.7% 7% 1033 г
Молибден, Mo 0.75 мкг 70 мкг 1.1% 0.8% 9333 г
Никель, Ni 9.5 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 30.884 мкг 55 мкг 56.2% 40.7% 178 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Титан, Ti 0.3 мкг ~
Фтор, F 0.15 мкг 4000 мкг 2666667 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Цинк, Zn 0.8795 мг 12 мг 7.3% 5.3% 1364 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.51 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аргинин* 1.369 г ~
Валин 1.142 г ~
Гистидин* 0.651 г ~
Изолейцин 1.021 г ~
Лейцин 1.798 г ~
Лизин 1.984 г ~
Метионин 0.659 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.972 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.876 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.644 г ~
Аланин 1.327 г ~
Аспарагиновая кислота 2.265 г ~
Глицин 1.092 г ~
Глутаминовая кислота 3.377 г ~
Пролин 0.791 г ~
Серин 0.916 г ~
Тирозин 0.754 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.179 г от 0.9 до 3.7 г 19.9% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.371 г от 4.7 до 16.8 г 29.2% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.905 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.668 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.05 г min 16.8 г 18.2% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.961 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.564 г от 11.2 до 20.6 г 14% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.047 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.1 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Филе пикши в кунжутной панировке составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ПИКШИ В КУНЖУТНОЙ ПАНИРОВКЕ

Филе пикши в кунжутной панировке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином B12 - 65,3 %, витамином PP - 21,7 %, калием - 13,9 %, кремнием - 33,2 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 36,5 %, селеном - 56,2 %

Чем полезен Филе пикши в кунжутной панировке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе пикши в кунжутной панировке, калорийность 138 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе пикши в кунжутной панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты