Рецепт Плов из булгура с свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из булгура с свининой

Булгур, крупа 500 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 200 г
Чеснок 30 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 1000 г
Свинина мясная 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из булгура с свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.5 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.9% 1134 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10.6% 523 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 3.3% 1698 г
Углеводы (общие) 15.6 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 7.5% 741 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.6% 3434 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.2 мкг 900 мкг 16.1% 9% 620 г
бета Каротин 0.872 мг 5 мг 17.4% 9.7% 573 г
Лютеин + Зеаксантин 39.942 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 7.5% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.1% 2609 г
Витамин В4, холин 28.22 мг 500 мг 5.6% 3.1% 1772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 4% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 5.1% 1093 г
Витамин В9, фолаты 7.433 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5381 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 1.8% 3043 г
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45872 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.76 мг 20 мг 13.8% 7.7% 725 г
Ниацин 0.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.3 мг 2500 мг 7.5% 4.2% 1335 г
Кальций, Ca 16.73 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5977 г
Кремний, Si 2.207 мг 30 мг 7.4% 4.1% 1359 г
Магний, Mg 41.24 мг 400 мг 10.3% 5.7% 970 г
Натрий, Na 78.49 мг 1300 мг 6% 3.3% 1656 г
Сера, S 92.69 мг 1000 мг 9.3% 5.2% 1079 г
Фосфор, P 111.5 мг 800 мг 13.9% 7.7% 717 г
Хлор, Cl 108.04 мг 2300 мг 4.7% 2.6% 2129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.5 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 7.23 мкг ~
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 3.3% 1682 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5769 г
Кобальт, Co 2.952 мкг 10 мкг 29.5% 16.4% 339 г
Литий, Li 0.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.6027 мг 2 мг 30.1% 16.8% 332 г
Медь, Cu 102.72 мкг 1000 мкг 10.3% 5.7% 974 г
Молибден, Mo 6.246 мкг 70 мкг 8.9% 5% 1121 г
Никель, Ni 4.412 мкг ~
Олово, Sn 8.71 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 0.616 мкг 55 мкг 1.1% 0.6% 8929 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 62.78 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6371 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 5.2% 1059 г
Цинк, Zn 1.0545 мг 12 мг 8.8% 4.9% 1138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.305 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.468 г ~
Лизин 0.429 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.513 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 1.382 г ~
Пролин 0.425 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.534 г от 4.7 до 16.8 г 32.6% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.559 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.672 г min 16.8 г 27.8% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.324 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.194 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.628 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Плов из булгура с свининой составляет 179,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.5 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ БУЛГУРА С СВИНИНОЙ

Плов из булгура с свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 17,4 %, витамином B1 - 13,5 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 29,5 %, марганцем - 30,1 %

Чем полезен Плов из булгура с свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из булгура с свининой, калорийность 179,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из булгура с свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги