Рецепт Кабачок с кале. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок с кале

Кале (кудрявая капуста, браунколь) 130 г
Кабачок (Жарка) 1440 г
Подсолнечное масло 20 г
Чеснок (Жарка) 31 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок с кале".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.4 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3276 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.3% 5846 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.4% 2333 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 5.1% 3776 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 17.5% 1111 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 7.2% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 7.4% 2639 г
бета Каротин 0.376 мг 5 мг 7.5% 14.6% 1330 г
бета Криптоксантин 3.241 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 751.431 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 8.6% 2250 г
Витамин В4, холин 12.28 мг 500 мг 2.5% 4.9% 4072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 7% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 13.2% 1481 г
Витамин В9, фолаты 15.667 мкг 400 мкг 3.9% 7.6% 2553 г
Витамин C, аскорбиновая 20.94 мг 90 мг 23.3% 45.3% 430 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.022 мг 15 мг 6.8% 13.2% 1468 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.5 мкг 50 мкг 1% 1.9% 10000 г
Витамин К, филлохинон 52.2 мкг 120 мкг 43.5% 84.6% 230 г
Витамин РР, НЭ 0.973 мг 20 мг 4.9% 9.5% 2055 г
Ниацин 0.683 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.55 мг 2500 мг 13.3% 25.9% 752 г
Кальций, Ca 54.04 мг 1000 мг 5.4% 10.5% 1850 г
Кремний, Si 36.336 мг 30 мг 121.1% 235.6% 83 г
Магний, Mg 15.78 мг 400 мг 3.9% 7.6% 2535 г
Натрий, Na 80.68 мг 1300 мг 6.2% 12.1% 1611 г
Сера, S 5.57 мг 1000 мг 0.6% 1.2% 17953 г
Фосфор, P 23.1 мг 800 мг 2.9% 5.6% 3463 г
Хлор, Cl 110.92 мг 2300 мг 4.8% 9.3% 2074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.7 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 7.56 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 7.6% 2571 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 75000 г
Кобальт, Co 1.521 мкг 10 мкг 15.2% 29.6% 657 г
Литий, Li 0.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.2604 мг 2 мг 13% 25.3% 768 г
Медь, Cu 66.09 мкг 1000 мкг 6.6% 12.8% 1513 г
Молибден, Mo 3.713 мкг 70 мкг 5.3% 10.3% 1885 г
Никель, Ni 1.574 мкг ~
Рубидий, Rb 27.8 мкг ~
Селен, Se 0.7 мкг 55 мкг 1.3% 2.5% 7857 г
Фтор, F 5.44 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 73529 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 6.4% 3012 г
Цинк, Zn 0.3776 мг 12 мг 3.1% 6% 3178 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.67 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.12 г от 0.9 до 3.7 г 13.3% 25.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.19 г от 4.7 до 16.8 г 25.3% 49.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.693 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.355 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.452 г min 16.8 г 2.7% 5.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.45 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.281 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Кабачок с кале составляет 51,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК С КАЛЕ

Кабачок с кале богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,3 %, витамином K - 43,5 %, калием - 13,3 %, кремнием - 121,1 %, кобальтом - 15,2 %, марганцем - 13 %

Чем полезен Кабачок с кале

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачок с кале, калорийность 51,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок с кале, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги