Рецепт Жаркое по Средиземноморски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое по Средиземноморски

Минтай	400 г
Перец сладкий красный	320 г
Помидор (томат), парниковый	250 г
Лук репчатый	100 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое по Средиземноморски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	38.5 ккал	1684 ккал	2.3%	6%	4374 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	20.5%	1267 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	1.8%	14000 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	3.6%	7300 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	9.1%	2857 г
Вода	88.7 г	2273 г	3.9%	10.1%	2563 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	112.4 мкг	900 мкг	12.5%	32.5%	801 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.654 мг	5 мг	13.1%	34%	765 г
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	13.5%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	9.9%	2647 г
Витамин В4, холин	24.28 мг	500 мг	4.9%	12.7%	2059 г
Витамин В5, пантотеновая	0.176 мг	5 мг	3.5%	9.1%	2841 г
Витамин В6, пиридоксин	0.181 мг	2 мг	9.1%	23.6%	1105 г
Витамин В9, фолаты	7.094 мкг	400 мкг	1.8%	4.7%	5639 г
Витамин В12, кобаламин	0.557 мкг	3 мкг	18.6%	48.3%	539 г
Витамин C, аскорбиновая	73.68 мг	90 мг	81.9%	212.7%	122 г
Витамин D, кальциферол	0.068 мкг	10 мкг	0.7%	1.8%	14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.303 мг	15 мг	2%	5.2%	4950 г
Витамин Н, биотин	0.077 мкг	50 мкг	0.2%	0.5%	64935 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	6.8%	3871 г
Витамин РР, НЭ	1.99 мг	20 мг	10%	26%	1005 г
Ниацин	0.842 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.05 мг	2500 мг	10.2%	26.5%	980 г
Кальций, Ca	20.61 мг	1000 мг	2.1%	5.5%	4852 г
Кремний, Si	7.726 мг	30 мг	25.8%	67%	388 г
Магний, Mg	22 мг	400 мг	5.5%	14.3%	1818 г
Натрий, Na	17.85 мг	1300 мг	1.4%	3.6%	7283 г
Сера, S	69.03 мг	1000 мг	6.9%	17.9%	1449 г
Фосфор, P	98.9 мг	800 мг	12.4%	32.2%	809 г
Хлор, Cl	76.04 мг	2300 мг	3.3%	8.6%	3025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	63 мкг	~
Бор, B	45.8 мкг	~
Ванадий, V	0.11 мкг	~
Железо, Fe	0.613 мг	18 мг	3.4%	8.8%	2936 г
Йод, I	52.79 мкг	150 мкг	35.2%	91.4%	284 г
Кобальт, Co	7.658 мкг	10 мкг	76.6%	199%	131 г
Литий, Li	29.991 мкг	~
Марганец, Mn	0.1311 мг	2 мг	6.6%	17.1%	1526 г
Медь, Cu	102.62 мкг	1000 мкг	10.3%	26.8%	974 г
Молибден, Mo	4.368 мкг	70 мкг	6.2%	16.1%	1603 г
Никель, Ni	6.795 мкг	~
Рубидий, Rb	73.4 мкг	~
Селен, Se	5.591 мкг	55 мкг	10.2%	26.5%	984 г
Фтор, F	256.7 мкг	4000 мкг	6.4%	16.6%	1558 г
Хром, Cr	21.68 мкг	50 мкг	43.4%	112.7%	231 г
Цинк, Zn	0.6186 мг	12 мг	5.2%	13.5%	1940 г
Цирконий, Zr	1.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.036 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.114 г	~
Аргинин*	0.362 г	~
Валин	0.323 г	~
Гистидин*	0.142 г	~
Изолейцин	0.392 г	~
Лейцин	0.463 г	~
Лизин	0.64 г	~
Метионин	0.209 г	~
Метионин + Цистеин	0.264 г	~
Треонин	0.323 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.256 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.472 г	~
Заменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аланин	0.313 г	~
Аспарагиновая кислота	0.416 г	~
Глицин	0.277 г	~
Глутаминовая кислота	0.463 г	~
Пролин	0.208 г	~
Серин	0.242 г	~
Тирозин	0.216 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.076 г	от 0.9 до 3.7 г	8.4%	21.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.106 г	от 4.7 до 16.8 г	2.3%	6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.09 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.085 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.034 г	~
18:0 Стеариновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.055 г	min 16.8 г	0.3%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.027 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.14 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.062 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.065 г	~

Энергетическая ценность Жаркое по Средиземноморски составляет 38,5 кКал.

Порция = 585 гр (225.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	38.5 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	0.4 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	88.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ ПО СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ

Жаркое по Средиземноморски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином B12 - 18,6 %, витамином C - 81,9 %, кремнием - 25,8 %, фосфором - 12,4 %, йодом - 35,2 %, кобальтом - 76,6 %, хромом - 43,4 %

Чем полезен Жаркое по Средиземноморски

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жаркое по Средиземноморски, калорийность 38,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое по Средиземноморски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из сардины, риса и укропа

Запечённый картофель с сосисками

Салат из свежей капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе