Рецепт Перловка с курией и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с курией и грибами

Перловая крупа	100 г
Курица 2 кат.	100 г
Шампиньоны	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с курией и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	167 ккал	1684 ккал	9.9%	5.9%	1008 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	9.2%	655 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	3.7%	1647 г
Углеводы	22.3 г	219 г	10.2%	6.1%	982 г
Углеводы (общие)	25.8 г	~
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	10.5%	571 г
Вода	58.2 г	2273 г	2.6%	1.6%	3905 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.7 мкг	900 мкг	1.3%	0.8%	7692 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	3.9%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.217 мг	1.8 мг	12.1%	7.2%	829 г
Витамин В4, холин	44.63 мг	500 мг	8.9%	5.3%	1120 г
Витамин В5, пантотеновая	1.135 мг	5 мг	22.7%	13.6%	441 г
Витамин В6, пиридоксин	0.34 мг	2 мг	17%	10.2%	588 г
Витамин В9, фолаты	19.933 мкг	400 мкг	5%	3%	2007 г
Витамин В12, кобаламин	0.217 мкг	3 мкг	7.2%	4.3%	1382 г
Витамин C, аскорбиновая	2.93 мг	90 мг	3.3%	2%	3072 г
Витамин D, кальциферол	0.167 мкг	10 мкг	1.7%	1%	5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.467 мг	15 мг	3.1%	1.9%	3212 г
Витамин Н, биотин	8.667 мкг	50 мкг	17.3%	10.4%	577 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.4%	17143 г
Витамин РР, НЭ	7.5333 мг	20 мг	37.7%	22.6%	265 г
Ниацин	4.867 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	314 мг	2500 мг	12.6%	7.5%	796 г
Кальций, Ca	20 мг	1000 мг	2%	1.2%	5000 г
Кремний, Si	1 мг	30 мг	3.3%	2%	3000 г
Магний, Mg	25.33 мг	400 мг	6.3%	3.8%	1579 г
Натрий, Na	31.67 мг	1300 мг	2.4%	1.4%	4105 г
Сера, S	96 мг	1000 мг	9.6%	5.7%	1042 г
Фосфор, P	209.3 мг	800 мг	26.2%	15.7%	382 г
Хлор, Cl	34 мг	2300 мг	1.5%	0.9%	6765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	139.6 мкг	~
Ванадий, V	0.67 мкг	~
Железо, Fe	1.233 мг	18 мг	6.9%	4.1%	1460 г
Йод, I	8 мкг	150 мкг	5.3%	3.2%	1875 г
Кобальт, Co	9.6 мкг	10 мкг	96%	57.5%	104 г
Литий, Li	0.267 мкг	~
Марганец, Mn	0.2707 мг	2 мг	13.5%	8.1%	739 г
Медь, Cu	286.67 мкг	1000 мкг	28.7%	17.2%	349 г
Молибден, Mo	6.9 мкг	70 мкг	9.9%	5.9%	1014 г
Никель, Ni	6.667 мкг	~
Рубидий, Rb	8.7 мкг	~
Селен, Se	26.767 мкг	55 мкг	48.7%	29.2%	205 г
Стронций, Sr	5.6 мкг	~
Титан, Ti	24.73 мкг	~
Фтор, F	68 мкг	4000 мкг	1.7%	1%	5882 г
Хром, Cr	11.5 мкг	50 мкг	23%	13.8%	435 г
Цинк, Zn	1.0867 мг	12 мг	9.1%	5.4%	1104 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.9 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.547 г	~
Валин	0.457 г	~
Гистидин*	0.177 г	~
Изолейцин	0.387 г	~
Лейцин	0.77 г	~
Лизин	0.667 г	~
Метионин	0.23 г	~
Метионин + Цистеин	0.357 г	~
Треонин	0.387 г	~
Триптофан	0.143 г	~
Фенилаланин	0.453 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.777 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.497 г	~
Аспарагиновая кислота	0.817 г	~
Гидроксипролин	0.057 г	~
Глицин	0.627 г	~
Глутаминовая кислота	2.26 г	~
Пролин	0.637 г	~
Серин	0.453 г	~
Тирозин	0.323 г	~
Цистеин	0.127 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.03 г	от 0.9 до 3.7 г	3.3%	2%
Омега-6 жирные кислоты	0.807 г	от 4.7 до 16.8 г	17.2%	10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.33 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.844 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.031 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.583 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.193 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.409 г	min 16.8 г	8.4%	5%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.197 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.149 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.84 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.777 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~

Энергетическая ценность Перловка с курией и грибами составляет 167 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	167 ккал	11.03%
Белки	11.6 г	12.75%
Жиры	3.4 г	5.15%
Углеводы	22.3 г	16.16%
Пищевые волокна	3.5 г	17.5%
Вода	58.2 г	2.16%

Витамины и минералы

1.3%

b-car

0.2%

В1

6.5%

12%

Холин

8.9%

23%

17%

B12

7.2%

3.3%

1.7%

3.1%

17%

вит.К

0.6%

38%

Калий

13%

3.3%

6.3%

2.4%

26%

1.5%

6.9%

5.3%

96%

14%

29%

9.9%

49%

1.7%

23%

9.1%

Рейтинг

13.8

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

28%

12г

Жиры

18%

3г

Углеводы

54%

22г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.3 : 1.9

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1514 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С КУРИЕЙ И ГРИБАМИ

Перловка с курией и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B6 - 17 %, витамином H - 17,3 %, витамином PP - 37,7 %, калием - 12,6 %, фосфором - 26,2 %, кобальтом - 96 %, марганцем - 13,5 %, медью - 28,7 %, селеном - 48,7 %, хромом - 23 %

Чем полезен Перловка с курией и грибами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перловка с курией и грибами, калорийность 167 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с курией и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет из куриной печени

Салат, мини манго, авокадо, черри, кедровые орешки, лимонный сок, итальянские травы, форель

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-03-02

Калорийность: 1327 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина Макс

2025-03-02

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина ??

2025-03-02

Калорийность: 1539 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе