Рецепт Тесто дрожжевое v1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто дрожжевое v1

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 48 г
Молоко 1,5% жирности, стерилизованное 204 г
Яйцо куриное 115 г
Дрожжи быстродействующие 11 г
Сахар песок 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта 530 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто дрожжевое v1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.5 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 613 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 4.1% 884 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 3.9% 933 г
Углеводы 46.6 г 219 г 21.3% 7.8% 470 г
Углеводы (общие) 40.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.5% 1053 г
Вода 36.3 г 2273 г 1.6% 0.6% 6262 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.7 мкг 900 мкг 6.1% 2.2% 1645 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2.6% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.1% 1698 г
Витамин В4, холин 60.67 мг 500 мг 12.1% 4.4% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 2.9% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 16.448 мкг 400 мкг 4.1% 1.5% 2432 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 1.9% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 1.2% 3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.933 мг 15 мг 6.2% 2.3% 1608 г
Витамин Н, биотин 4.127 мкг 50 мкг 8.3% 3% 1212 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.2258 мг 20 мг 11.1% 4% 899 г
Ниацин 0.698 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.72 мг 2500 мг 4.6% 1.7% 2179 г
Кальций, Ca 42.65 мг 1000 мг 4.3% 1.6% 2345 г
Кремний, Si 2.168 мг 30 мг 7.2% 2.6% 1384 г
Магний, Mg 13.03 мг 400 мг 3.3% 1.2% 3070 г
Натрий, Na 28.62 мг 1300 мг 2.2% 0.8% 4542 г
Сера, S 65.28 мг 1000 мг 6.5% 2.4% 1532 г
Фосфор, P 89.4 мг 800 мг 11.2% 4.1% 895 г
Хлор, Cl 50.04 мг 2300 мг 2.2% 0.8% 4596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 579.4 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 48.77 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 2% 1807 г
Йод, I 5.04 мкг 150 мкг 3.4% 1.2% 2976 г
Кобальт, Co 2.231 мкг 10 мкг 22.3% 8.1% 448 г
Марганец, Mn 0.3135 мг 2 мг 15.7% 5.7% 638 г
Медь, Cu 66.75 мкг 1000 мкг 6.7% 2.4% 1498 г
Молибден, Mo 8.522 мкг 70 мкг 12.2% 4.4% 821 г
Никель, Ni 1.192 мкг ~
Олово, Sn 5.95 мкг ~
Селен, Se 7.119 мкг 55 мкг 12.9% 4.7% 773 г
Стронций, Sr 3.55 мкг ~
Титан, Ti 5.96 мкг ~
Фтор, F 22.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17621 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 1.5% 2404 г
Цинк, Zn 0.6007 мг 12 мг 5% 1.8% 1998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.797 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.482 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.981 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.132 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.394 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.325 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.438 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.759 г min 16.8 г 10.5% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.365 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Тесто дрожжевое v1 составляет 274,5 кКал.

  • Порция = 89 гр (244.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 274.5 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 46.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 36.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ V1

Тесто дрожжевое v1 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 22,3 %, марганцем - 15,7 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Тесто дрожжевое v1

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто дрожжевое v1, калорийность 274,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто дрожжевое v1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги