Рецепт Бутерброд с черным хлебом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с черным хлебом и сыром

Хлеб ржаной из обойной муки 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с черным хлебом и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.7 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 6% 809 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.1% 949 г
Углеводы 27.8 г 219 г 12.7% 6.2% 788 г
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 16.8% 290 г
Вода 46 г 2273 г 2% 1% 4941 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.8 мкг 900 мкг 5.4% 2.6% 1844 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 5.1% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3.2% 1538 г
Витамин В4, холин 52.76 мг 500 мг 10.6% 5.2% 948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 5.3% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 3.8% 1266 г
Витамин В9, фолаты 28.917 мкг 400 мкг 7.2% 3.5% 1383 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 4% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.25 мг 15 мг 8.3% 4% 1200 г
Витамин Н, биотин 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1.8% 2778 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.6833 мг 20 мг 13.4% 6.5% 745 г
Ниацин 0.617 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.83 мг 2500 мг 8.8% 4.3% 1142 г
Кальций, Ca 175.83 мг 1000 мг 17.6% 8.6% 569 г
Кремний, Si 5.833 мг 30 мг 19.4% 9.4% 514 г
Магний, Mg 45 мг 400 мг 11.3% 5.5% 889 г
Натрий, Na 643.33 мг 1300 мг 49.5% 24.1% 202 г
Сера, S 82 мг 1000 мг 8.2% 4% 1220 г
Фосфор, P 215 мг 800 мг 26.9% 13.1% 372 г
Хлор, Cl 1024.83 мг 2300 мг 44.6% 21.7% 224 г
Микроэлементы
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 33.33 мкг ~
Железо, Fe 3.417 мг 18 мг 19% 9.2% 527 г
Йод, I 4.67 мкг 150 мкг 3.1% 1.5% 3212 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 8.1% 600 г
Марганец, Mn 1.35 мг 2 мг 67.5% 32.8% 148 г
Медь, Cu 191.67 мкг 1000 мкг 19.2% 9.3% 522 г
Молибден, Mo 6.667 мкг 70 мкг 9.5% 4.6% 1050 г
Селен, Se 6.583 мкг 55 мкг 12% 5.8% 835 г
Фтор, F 29.17 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13713 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 2.2% 2222 г
Цинк, Zn 1.5917 мг 12 мг 13.3% 6.5% 754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.427 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.322 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.428 г ~
Заменимые аминокислоты 2.372 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.767 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.113 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.817 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.21 г ~
12:0 Лауриновая 0.193 г ~
14:0 Миристиновая 0.403 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.032 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.563 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.273 г min 16.8 г 7.6% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.128 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с черным хлебом и сыром составляет 205,7 кКал.

  • Порция = 120 гр (246.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.7 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 27.8 г -%
Пищевые волокна 6.9 г -%
Вода 46 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С ЧЕРНЫМ ХЛЕБОМ И СЫРОМ

Бутерброд с черным хлебом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином PP - 13,4 %, кальцием - 17,6 %, кремнием - 19,4 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 26,9 %, хлором - 44,6 %, железом - 19 %, кобальтом - 16,7 %, марганцем - 67,5 %, медью - 19,2 %, селеном - 12 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Бутерброд с черным хлебом и сыром

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с черным хлебом и сыром, калорийность 205,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с черным хлебом и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги