Рецепт Сырники"Лера". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники"Лера"

Творог 5% жирности 400 г
Яйцо куриное 104 г
Пшеничная мука, высшего сорта 70 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 43 г
Сахар песок 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники"Лера"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.3 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 10.7% 404 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 8% 538 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 2.9% 1480 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 1% 4265 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.8 мкг 900 мкг 9.1% 3.9% 1100 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 6.6% 657 г
Витамин В4, холин 77.13 мг 500 мг 15.4% 6.7% 648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 3.5% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 3.8% 1149 г
Витамин В9, фолаты 30.953 мкг 400 мкг 7.7% 3.3% 1292 г
Витамин В12, кобаламин 1.023 мкг 3 мкг 34.1% 14.7% 293 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.452 мкг 10 мкг 4.5% 1.9% 2212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.79 мг 15 мг 11.9% 5.1% 838 г
Витамин Н, биотин 8.719 мкг 50 мкг 17.4% 7.5% 573 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.9494 мг 20 мг 19.7% 8.5% 506 г
Ниацин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.16 мг 2500 мг 4.7% 2% 2134 г
Кальций, Ca 187.47 мг 1000 мг 18.7% 8.1% 533 г
Кремний, Si 0.454 мг 30 мг 1.5% 0.6% 6608 г
Магний, Mg 22.58 мг 400 мг 5.6% 2.4% 1771 г
Натрий, Na 126.22 мг 1300 мг 9.7% 4.2% 1030 г
Сера, S 192.08 мг 1000 мг 19.2% 8.3% 521 г
Фосфор, P 226.6 мг 800 мг 28.3% 12.2% 353 г
Хлор, Cl 221.32 мг 2300 мг 9.6% 4.2% 1039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.5 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 10.21 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 2.1% 2045 г
Йод, I 9.38 мкг 150 мкг 6.3% 2.7% 1599 г
Кобальт, Co 3.164 мкг 10 мкг 31.6% 13.7% 316 г
Марганец, Mn 0.0817 мг 2 мг 4.1% 1.8% 2448 г
Медь, Cu 70.51 мкг 1000 мкг 7.1% 3.1% 1418 г
Молибден, Mo 7.421 мкг 70 мкг 10.6% 4.6% 943 г
Никель, Ni 0.25 мкг ~
Олово, Sn 10.31 мкг ~
Селен, Se 26.315 мкг 55 мкг 47.8% 20.7% 209 г
Стронций, Sr 11.02 мкг ~
Титан, Ti 1.25 мкг ~
Фтор, F 32.51 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12304 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 1.9% 2252 г
Цинк, Zn 0.851 мг 12 мг 7.1% 3.1% 1410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.703 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.709 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.342 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты 1.059 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.659 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.49 г от 4.7 до 16.8 г 53% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.483 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.841 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.032 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.004 г min 16.8 г 17.9% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.82 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.552 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники"Лера" составляет 231,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.3 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 53.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ"ЛЕРА"

Сырники"Лера" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,2 %, холином - 15,4 %, витамином B12 - 34,1 %, витамином E - 11,9 %, витамином H - 17,4 %, витамином PP - 19,7 %, кальцием - 18,7 %, фосфором - 28,3 %, кобальтом - 31,6 %, селеном - 47,8 %

Чем полезен Сырники"Лера"

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники"Лера", калорийность 231,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники"Лера", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы