Рецепт Макароны с котлетами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с котлетами

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная 300 г
Говядина, котлеты из фарша, 95% постного мяса/ 5% жира, жареная на сковороде 2 patty ( yield from 1/4 lb raw meat )
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с котлетами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 11.3% 452 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 3.7% 1366 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 4.9% 1038 г
Углеводы (общие) 24.3 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 7.9% 645 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1.2% 4217 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 75.806 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 4.9% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 4.6% 1111 г
Витамин В4, холин 43.99 мг 500 мг 8.8% 4.5% 1137 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 5.3% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 6.5% 781 г
Витамин В9, фолаты 20.172 мкг 400 мкг 5% 2.6% 1983 г
Витамин В12, кобаламин 1.29 мкг 3 мкг 43% 21.9% 233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6098 г
бета Токоферол 0.065 мг ~
гамма Токоферол 0.073 мг ~
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.4223 мг 20 мг 27.1% 13.8% 369 г
Бетаин 3.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.27 мг 2500 мг 10.1% 5.2% 995 г
Кальций, Ca 14.65 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6826 г
Магний, Mg 54.65 мг 400 мг 13.7% 7% 732 г
Натрий, Na 36.05 мг 1300 мг 2.8% 1.4% 3606 г
Сера, S 167.6 мг 1000 мг 16.8% 8.6% 597 г
Фосфор, P 205.1 мг 800 мг 25.6% 13.1% 390 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.705 мг 18 мг 15% 7.7% 665 г
Марганец, Mn 1.0709 мг 2 мг 53.5% 27.3% 187 г
Медь, Cu 223.53 мкг 1000 мкг 22.4% 11.4% 447 г
Селен, Se 39.03 мкг 55 мкг 71% 36.2% 141 г
Цинк, Zn 4.0629 мг 12 мг 33.9% 17.3% 295 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.947 г ~
Валин 0.796 г ~
Гистидин* 0.501 г ~
Изолейцин 0.715 г ~
Лейцин 1.261 г ~
Лизин 1.096 г ~
Метионин 0.385 г ~
Треонин 0.592 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.706 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.898 г ~
Аспарагиновая кислота 1.293 г ~
Глицин 0.986 г ~
Глутаминовая кислота 3.463 г ~
Пролин 1.123 г ~
Серин 0.714 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.544 г от 4.7 до 16.8 г 11.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.393 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.818 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.235 г min 16.8 г 7.4% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.249 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.594 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.52 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Трансжиры 0.083 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.083 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.083 г ~

Энергетическая ценность Макароны с котлетами составляет 196 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 21.1 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 53.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С КОТЛЕТАМИ

Макароны с котлетами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 43 %, витамином PP - 27,1 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 25,6 %, железом - 15 %, марганцем - 53,5 %, медью - 22,4 %, селеном - 71 %, цинком - 33,9 %

Чем полезен Макароны с котлетами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с котлетами, калорийность 196 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с котлетами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги