Рецепт ПастушийПирогД. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПастушийПирогД

Лук репчатый 70 г
Чеснок 7 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 500 г
Морковь 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Тимьян, сушеный 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Томатная паста. Консервы 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 250 г
Горошек зеленый. Консервы 60 г
Картофель 4 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПастушийПирогД".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.8 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1418 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 12.6% 667 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.2% 1167 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.8% 3000 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.6% 1818 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.8% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.8 мкг 900 мкг 18.4% 15.5% 543 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 1.197 мкг ~
бета Каротин 0.926 мг 5 мг 18.5% 15.6% 540 г
бета Криптоксантин 12.513 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.93 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.219 мг 1.5 мг 14.6% 12.3% 685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 9.3% 905 г
Витамин В4, холин 40.37 мг 500 мг 8.1% 6.8% 1239 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 7.1% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 15.2% 552 г
Витамин В9, фолаты 5.277 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7580 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 8.1% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 7.63 мг 90 мг 8.5% 7.2% 1180 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 1.7% 4918 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17007 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 4.3% 1967 г
Витамин РР, НЭ 4.4893 мг 20 мг 22.4% 18.9% 446 г
Ниацин 0.517 мг ~
Бетаин 3.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.04 мг 2500 мг 14% 11.8% 716 г
Кальций, Ca 20.76 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4817 г
Кремний, Si 15.907 мг 30 мг 53% 44.6% 189 г
Магний, Mg 21.7 мг 400 мг 5.4% 4.5% 1843 г
Натрий, Na 124.5 мг 1300 мг 9.6% 8.1% 1044 г
Сера, S 119.27 мг 1000 мг 11.9% 10% 838 г
Фосфор, P 117 мг 800 мг 14.6% 12.3% 684 г
Хлор, Cl 147.27 мг 2300 мг 6.4% 5.4% 1562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.9 мкг ~
Бор, B 58.5 мкг ~
Ванадий, V 49.05 мкг ~
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 5.1% 1664 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7177 г
Кобальт, Co 2.389 мкг 10 мкг 23.9% 20.1% 419 г
Литий, Li 21.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.1195 мг 2 мг 6% 5.1% 1674 г
Медь, Cu 81.41 мкг 1000 мкг 8.1% 6.8% 1228 г
Молибден, Mo 5.421 мкг 70 мкг 7.7% 6.5% 1291 г
Никель, Ni 2.001 мкг ~
Олово, Sn 0.09 мкг ~
Рубидий, Rb 158.4 мкг ~
Селен, Se 16.162 мкг 55 мкг 29.4% 24.7% 340 г
Стронций, Sr 3.07 мкг ~
Титан, Ti 0.18 мкг ~
Фтор, F 30.63 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13059 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 5.5% 1538 г
Цинк, Zn 1.113 мг 12 мг 9.3% 7.8% 1078 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.452 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аргинин* 0.721 г ~
Валин 0.562 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.504 г ~
Лейцин 0.87 г ~
Лизин 0.935 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аланин 0.643 г ~
Аспарагиновая кислота 1.028 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.612 г ~
Глутаминовая кислота 1.631 г ~
Пролин 0.542 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.334 г от 4.7 до 16.8 г 7.1% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.68 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.138 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.232 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.075 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.678 г min 16.8 г 10% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.437 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.765 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность ПастушийПирогД составляет 118,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.8 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТУШИЙПИРОГД

ПастушийПирогД богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином B1 - 14,6 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 14 %, кремнием - 53 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 23,9 %, селеном - 29,4 %

Чем полезен ПастушийПирогД

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПастушийПирогД, калорийность 118,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПастушийПирогД, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты