Рецепт Салат зелёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зелёный

Огурец грунтовый 181 г
Айсберг (салат кочанный) 57 г
Сельдерей 57 г
Йогурт греческий «Простоквашино» 2% 30 г
Перец чёрный горошек [Сырье и приправы] 2 г
Маслянистый Салат [Рост] 25 г
Пекинская капуста 50 г
Салат (латук) 20 г
Уксус яблочный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зелёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.1 ккал 1684 ккал 1.1% 5.8% 8817 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 10.5% 5067 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.6% 18667 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 5.8% 8760 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 26.2% 2000 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 21.5% 2418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.2 мкг 900 мкг 13.7% 71.7% 731 г
альфа Каротин 0.651 мкг ~
бета Каротин 0.77 мг 5 мг 15.4% 80.6% 649 г
Лютеин + Зеаксантин 42.597 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 9.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 12.6% 4186 г
Витамин В4, холин 5.78 мг 500 мг 1.2% 6.3% 8651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 18.3% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 18.3% 2899 г
Витамин В9, фолаты 19.869 мкг 400 мкг 5% 26.2% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 13.55 мг 90 мг 15.1% 79.1% 664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 6.3% 8333 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.501 мкг 50 мкг 1% 5.2% 9980 г
Витамин К, филлохинон 25 мкг 120 мкг 20.8% 108.9% 480 г
Витамин РР, НЭ 0.312 мг 20 мг 1.6% 8.4% 6410 г
Ниацин 0.171 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.61 мг 2500 мг 7% 36.6% 1424 г
Кальций, Ca 34.04 мг 1000 мг 3.4% 17.8% 2938 г
Кремний, Si 23.237 мг 30 мг 77.5% 405.8% 129 г
Магний, Mg 16.96 мг 400 мг 4.2% 22% 2358 г
Натрий, Na 33.78 мг 1300 мг 2.6% 13.6% 3848 г
Сера, S 7.03 мг 1000 мг 0.7% 3.7% 14225 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 23.6% 2235 г
Хлор, Cl 16.52 мг 2300 мг 0.7% 3.7% 13923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.2 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 11.19 мкг ~
Железо, Fe 0.501 мг 18 мг 2.8% 14.7% 3593 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 9.4% 5660 г
Кобальт, Co 0.726 мкг 10 мкг 7.3% 38.2% 1377 г
Литий, Li 2.968 мкг ~
Марганец, Mn 0.1431 мг 2 мг 7.2% 37.7% 1398 г
Медь, Cu 61.49 мкг 1000 мкг 6.1% 31.9% 1626 г
Молибден, Mo 1.566 мкг 70 мкг 2.2% 11.5% 4470 г
Никель, Ni 2.107 мкг ~
Рубидий, Rb 27.6 мкг ~
Селен, Se 0.295 мкг 55 мкг 0.5% 2.6% 18644 г
Стронций, Sr 9.58 мкг ~
Фтор, F 9.05 мкг 4000 мкг 0.2% 1% 44199 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 30.9% 1689 г
Цинк, Zn 0.1721 мг 12 мг 1.4% 7.3% 6973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.028 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 3.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.335 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.03 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат зелёный составляет 19,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 94 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЁНЫЙ

Салат зелёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином C - 15,1 %, витамином K - 20,8 %, кремнием - 77,5 %

Чем полезен Салат зелёный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зелёный, калорийность 19,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зелёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги