Рецепт Пирог с клюквой, яблоками и сметанной заливкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с клюквой, яблоками и сметанной заливкой

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Сахар песок	60 г
Пшеничная мука, высшего сорта	250 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii)	5 г
Яйцо куриное	2 С0
Сахар песок	165 г
Кукурузный крахмал	20 г
Сахар песок	5 г
Яйцо куриное	2 С0
Сметана 20% жирности	350 г
Клюква	200 г
Яблоко	320 г
Сахар песок	60 г
Черешня	90 г
Кукурузный крахмал	8 г
Сахар песок	15 г
Кукурузный крахмал	20 г
Корица, молотая	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с клюквой, яблоками и сметанной заливкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	256.8 ккал	1684 ккал	15.2%	5.9%	656 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	2.1%	1810 г
Жиры	11 г	56 г	19.6%	7.6%	509 г
Углеводы	34.7 г	219 г	15.8%	6.2%	631 г
Углеводы (общие)	18.3 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	3.1%	1250 г
Вода	47.2 г	2273 г	2.1%	0.8%	4816 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	111.2 мкг	900 мкг	12.4%	4.8%	809 г
Ретинол	0.101 мг	~
альфа Каротин	0.005 мкг	~
бета Каротин	0.062 мг	5 мг	1.2%	0.5%	8065 г
бета Криптоксантин	0.61 мкг	~
Ликопин	0.071 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.049 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	1.3%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	2.3%	1731 г
Витамин В4, холин	55.89 мг	500 мг	11.2%	4.4%	895 г
Витамин В5, пантотеновая	0.354 мг	5 мг	7.1%	2.8%	1412 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	1.7%	2353 г
Витамин В9, фолаты	7.282 мкг	400 мкг	1.8%	0.7%	5493 г
Витамин В12, кобаламин	0.167 мкг	3 мкг	5.6%	2.2%	1796 г
Витамин C, аскорбиновая	4.54 мг	90 мг	5%	1.9%	1982 г
Витамин D, кальциферол	0.421 мкг	10 мкг	4.2%	1.6%	2375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.631 мг	15 мг	4.2%	1.6%	2377 г
гамма Токоферол	0.049 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	4.064 мкг	50 мкг	8.1%	3.2%	1230 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	0.7%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.2331 мг	20 мг	6.2%	2.4%	1622 г
Ниацин	0.326 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192 мг	2500 мг	7.7%	3%	1302 г
Кальций, Ca	41.16 мг	1000 мг	4.1%	1.6%	2430 г
Кремний, Si	1.837 мг	30 мг	6.1%	2.4%	1633 г
Магний, Mg	10.78 мг	400 мг	2.7%	1.1%	3711 г
Натрий, Na	34.04 мг	1300 мг	2.6%	1%	3819 г
Сера, S	42.98 мг	1000 мг	4.3%	1.7%	2327 г
Фосфор, P	59.2 мг	800 мг	7.4%	2.9%	1351 г
Хлор, Cl	41.55 мг	2300 мг	1.8%	0.7%	5535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	192.1 мкг	~
Бор, B	72.6 мкг	~
Ванадий, V	16.08 мкг	~
Железо, Fe	1.285 мг	18 мг	7.1%	2.8%	1401 г
Йод, I	5.41 мкг	150 мкг	3.6%	1.4%	2773 г
Кобальт, Co	2.128 мкг	10 мкг	21.3%	8.3%	470 г
Литий, Li	0.724 мкг	~
Марганец, Mn	0.2289 мг	2 мг	11.4%	4.4%	874 г
Медь, Cu	66.01 мкг	1000 мкг	6.6%	2.6%	1515 г
Молибден, Mo	5.986 мкг	70 мкг	8.6%	3.3%	1169 г
Никель, Ni	6.344 мкг	~
Олово, Sn	3.46 мкг	~
Рубидий, Rb	21.2 мкг	~
Селен, Se	5.639 мкг	55 мкг	10.3%	4%	975 г
Стронций, Sr	7.75 мкг	~
Титан, Ti	1.62 мкг	~
Фтор, F	17.53 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	22818 г
Хром, Cr	2.45 мкг	50 мкг	4.9%	1.9%	2041 г
Цинк, Zn	0.3788 мг	12 мг	3.2%	1.2%	3168 г
Цирконий, Zr	0.64 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.551 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	21.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.116 г	~
Валин	0.114 г	~
Гистидин*	0.051 г	~
Изолейцин	0.09 г	~
Лейцин	0.161 г	~
Лизин	0.134 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.105 г	~
Треонин	0.091 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.096 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.167 г	~
Заменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аланин	0.106 г	~
Аспарагиновая кислота	0.194 г	~
Глицин	0.064 г	~
Глутаминовая кислота	0.266 г	~
Пролин	0.063 г	~
Серин	0.138 г	~
Тирозин	0.072 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.065 г	от 0.9 до 3.7 г	7.2%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.532 г	от 4.7 до 16.8 г	11.3%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	110.01 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.123 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.111 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.221 г	~
6:0 Капроновая	0.049 г	~
8:0 Каприловая	0.043 г	~
10:0 Каприновая	0.112 г	~
12:0 Лауриновая	0.143 г	~
14:0 Миристиновая	0.468 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.745 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.569 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.543 г	min 16.8 г	21.1%	8.2%
14:1 Миристолеиновая	0.05 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.224 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.924 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.519 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.206 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Пирог с клюквой, яблоками и сметанной заливкой составляет 256,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	256.8 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	11 г	-%
	Углеводы	34.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	47.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КЛЮКВОЙ, ЯБЛОКАМИ И СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ

Пирог с клюквой, яблоками и сметанной заливкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, холином - 11,2 %, кобальтом - 21,3 %, марганцем - 11,4 %

Чем полезен Пирог с клюквой, яблоками и сметанной заливкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог с клюквой, яблоками и сметанной заливкой, калорийность 256,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с клюквой, яблоками и сметанной заливкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-09-09

Калорийность: 1127 кКал

Витамины и минералы: 95%

Natali

2024-09-16

Калорийность: 1215 кКал

Витамины и минералы: 94%

Наталья

2024-09-06

Калорийность: 1181 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Салат из цельнозерновых макарон

Автор Genia (-2,7 кг)

Сырные бутерброды с зеленью

Автор Genia (-2,7 кг)

114.1

4.7

10.9

Запеканка печеночная с сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе