Рецепт Пшено-блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пшено-блин

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 30 г
Пшенная мука 30 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшено-блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.1 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 6.9% 661 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 9.5% 479 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 3.4% 1344 г
Углеводы (общие) 17 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.1% 3981 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.7 мкг 900 мкг 18.4% 8.4% 543 г
Ретинол 0.177 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 4.3% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.347 мг 1.8 мг 19.3% 8.8% 519 г
Витамин В4, холин 169.03 мг 500 мг 33.8% 15.4% 296 г
Витамин В5, пантотеновая 1.231 мг 5 мг 24.6% 11.2% 406 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 4.2% 1093 г
Витамин В9, фолаты 14.345 мкг 400 мкг 3.6% 1.6% 2788 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 6.6% 688 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 1.447 мкг 10 мкг 14.5% 6.6% 691 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.63 мг 15 мг 10.9% 5% 920 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.428 мг ~
дельта Токоферол 0.11 мг ~
Витамин Н, биотин 14.553 мкг 50 мкг 29.1% 13.3% 344 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.8855 мг 20 мг 19.4% 8.9% 515 г
Ниацин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.9 мг 2500 мг 6.9% 3.1% 1454 г
Кальций, Ca 63.67 мг 1000 мг 6.4% 2.9% 1571 г
Магний, Mg 35.47 мг 400 мг 8.9% 4.1% 1128 г
Натрий, Na 103.28 мг 1300 мг 7.9% 3.6% 1259 г
Сера, S 149.26 мг 1000 мг 14.9% 6.8% 670 г
Фосфор, P 208.9 мг 800 мг 26.1% 11.9% 383 г
Хлор, Cl 129.66 мг 2300 мг 5.6% 2.6% 1774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.7 мкг ~
Железо, Fe 2.56 мг 18 мг 14.2% 6.5% 703 г
Йод, I 12.71 мкг 150 мкг 8.5% 3.9% 1180 г
Кобальт, Co 7.06 мкг 10 мкг 70.6% 32.2% 142 г
Марганец, Mn 0.2285 мг 2 мг 11.4% 5.2% 875 г
Медь, Cu 170.4 мкг 1000 мкг 17% 7.8% 587 г
Молибден, Mo 5.11 мкг 70 мкг 7.3% 3.3% 1370 г
Олово, Sn 2.53 мкг ~
Селен, Se 27 мкг 55 мкг 49.1% 22.4% 204 г
Стронций, Sr 3.31 мкг ~
Фтор, F 41.82 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9565 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 2.9% 1587 г
Цинк, Zn 1.3918 мг 12 мг 11.6% 5.3% 862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.621 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 1.063 г ~
Лизин 0.65 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.497 г ~
Треонин 0.494 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.588 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.779 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.755 г ~
Аспарагиновая кислота 0.995 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.758 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.803 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 4%
Омега-6 жирные кислоты 3.376 г от 4.7 до 16.8 г 71.8% 32.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 374.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.517 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.715 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.666 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.735 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.251 г min 16.8 г 25.3% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.66 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.185 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.189 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 13%
18:2 Линолевая (ud) 2.936 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.527 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пшено-блин составляет 219,1 кКал.

  • Порция = 145 гр (317.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.1 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 57.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПШЕНО-БЛИН

Пшено-блин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, витамином B2 - 19,3 %, холином - 33,8 %, витамином B5 - 24,6 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином D - 14,5 %, витамином H - 29,1 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 26,1 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 70,6 %, марганцем - 11,4 %, медью - 17 %, селеном - 49,1 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Пшено-блин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пшено-блин, калорийность 219,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пшено-блин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги