Рецепт Шоколадные конфеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадные конфеты

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Какао-порошок 25 г
Грецкий орех 15 г
Арахис 15 г
Фундук 15 г
Кунжут 10 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные конфеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 534.4 ккал 1684 ккал 31.7% 5.9% 315 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 3.1% 613 г
Жиры 50.5 г 56 г 90.2% 16.9% 111 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 0.6% 3221 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 8.9 г 20 г 44.5% 8.3% 225 г
Вода 18.3 г 2273 г 0.8% 0.1% 12421 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.2 мкг 900 мкг 23.5% 4.4% 426 г
Ретинол 0.19 мг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 0.5% 3846 г
Витамин В1, тиамин 0.266 мг 1.5 мг 17.7% 3.3% 564 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 1.5% 1277 г
Витамин В4, холин 28.71 мг 500 мг 5.7% 1.1% 1742 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 2.9% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 2.4% 781 г
Витамин В9, фолаты 62.036 мкг 400 мкг 15.5% 2.9% 645 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 0.4% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 0.3% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 0.8% 2242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.121 мг 15 мг 27.5% 5.1% 364 г
Витамин Н, биотин 11.004 мкг 50 мкг 22% 4.1% 454 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 0.7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 5.2464 мг 20 мг 26.2% 4.9% 381 г
Ниацин 2.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 522.93 мг 2500 мг 20.9% 3.9% 478 г
Кальций, Ca 179.75 мг 1000 мг 18% 3.4% 556 г
Кремний, Si 34.571 мг 30 мг 115.2% 21.6% 87 г
Магний, Mg 166.39 мг 400 мг 41.6% 7.8% 240 г
Натрий, Na 18.21 мг 1300 мг 1.4% 0.3% 7139 г
Сера, S 71.47 мг 1000 мг 7.1% 1.3% 1399 г
Фосфор, P 287.5 мг 800 мг 35.9% 6.7% 278 г
Хлор, Cl 26 мг 2300 мг 1.1% 0.2% 8846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.4 мкг ~
Бор, B 53.8 мкг ~
Ванадий, V 36.48 мкг ~
Железо, Fe 6.229 мг 18 мг 34.6% 6.5% 289 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 0.3% 6356 г
Кобальт, Co 3.009 мкг 10 мкг 30.1% 5.6% 332 г
Литий, Li 7.611 мкг ~
Марганец, Mn 2.0018 мг 2 мг 100.1% 18.7% 100 г
Медь, Cu 1220.32 мкг 1000 мкг 122% 22.8% 82 г
Молибден, Mo 16.632 мкг 70 мкг 23.8% 4.5% 421 г
Никель, Ni 38.713 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 6.8 мкг ~
Селен, Se 4.354 мкг 55 мкг 7.9% 1.5% 1263 г
Стронций, Sr 46.88 мкг ~
Титан, Ti 11.03 мкг ~
Фтор, F 132.16 мкг 4000 мкг 3.3% 0.6% 3027 г
Хром, Cr 20.02 мкг 50 мкг 40% 7.5% 250 г
Цинк, Zn 2.9668 мг 12 мг 24.7% 4.6% 404 г
Цирконий, Zr 9.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.364 г ~
Аргинин* 0.966 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.577 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.691 г ~
Заменимые аминокислоты 3.065 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.71 г ~
Глицин 0.509 г ~
Глутаминовая кислота 1.607 г ~
Пролин 0.389 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.806 г от 0.9 до 3.7 г 89.6% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 7.652 г от 4.7 до 16.8 г 100% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 28.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 21.118 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.167 г ~
6:0 Капроновая 0.296 г ~
8:0 Каприловая 0.236 г ~
10:0 Каприновая 0.599 г ~
12:0 Лауриновая 0.754 г ~
14:0 Миристиновая 2.74 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 2.906 г ~
20:0 Арахиновая 0.111 г ~
22:0 Бегеновая 0.118 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.236 г min 16.8 г 114.5% 21.4%
14:1 Миристолеиновая 0.28 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.924 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.42 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.179 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.257 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.936 г от 11.2 до 20.6 г 79.8% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 7.604 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.806 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Шоколадные конфеты составляет 534,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 534.4 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 50.5 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 8.9 г -%
Вода 18.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ

Шоколадные конфеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, витамином B1 - 17,7 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B9 - 15,5 %, витамином E - 27,5 %, витамином H - 22 %, витамином PP - 26,2 %, калием - 20,9 %, кальцием - 18 %, кремнием - 115,2 %, магнием - 41,6 %, фосфором - 35,9 %, железом - 34,6 %, кобальтом - 30,1 %, марганцем - 100,1 %, медью - 122 %, молибденом - 23,8 %, хромом - 40 %, цинком - 24,7 %

Чем полезен Шоколадные конфеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадные конфеты, калорийность 534,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадные конфеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы