Войти

Рецепт Фарш для кабачков/баклажан/перцев/капусты (говядина+индейка+курица). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для кабачков/баклажан/перцев/капусты (говядина+индейка+курица)

Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 157 г
Фарш из индейки 197 г
Куриный фарш 177 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для кабачков/баклажан/перцев/капусты (говядина+индейка+курица)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.7 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 953 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 13.5% 420 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 11.5% 491 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.7% 3285 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10465 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 5.7% 989 г
Витамин В4, холин 54.81 мг 500 мг 11% 6.2% 912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.875 мг 5 мг 17.5% 9.9% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.473 мг 2 мг 23.7% 13.4% 423 г
Витамин В9, фолаты 4.972 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8045 г
Витамин В12, кобаламин 1.184 мкг 3 мкг 39.5% 22.4% 253 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 1% 5650 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8671 г
гамма Токоферол 0.093 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.5746 мг 20 мг 27.9% 15.8% 359 г
Бетаин 7.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.89 мг 2500 мг 13.6% 7.7% 736 г
Кальций, Ca 16.36 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6112 г
Магний, Mg 20.57 мг 400 мг 5.1% 2.9% 1945 г
Натрий, Na 278.16 мг 1300 мг 21.4% 12.1% 467 г
Сера, S 181.83 мг 1000 мг 18.2% 10.3% 550 г
Фосфор, P 179.7 мг 800 мг 22.5% 12.7% 445 г
Хлор, Cl 335.34 мг 2300 мг 14.6% 8.3% 686 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.261 мг 18 мг 7% 4% 1427 г
Кобальт, Co 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Марганец, Mn 0.0126 мг 2 мг 0.6% 0.3% 15873 г
Медь, Cu 76.42 мкг 1000 мкг 7.6% 4.3% 1309 г
Молибден, Mo 0.618 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 11327 г
Селен, Se 15.871 мкг 55 мкг 28.9% 16.4% 347 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 2.5865 мг 12 мг 21.6% 12.2% 464 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.229 г ~
Валин 0.858 г ~
Гистидин* 0.554 г ~
Изолейцин 0.811 г ~
Лейцин 1.443 г ~
Лизин 1.567 г ~
Метионин 0.491 г ~
Треонин 0.769 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.706 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.096 г ~
Аспарагиновая кислота 1.69 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 1.017 г ~
Глутаминовая кислота 2.782 г ~
Пролин 0.796 г ~
Серин 0.753 г ~
Тирозин 0.612 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.094 г от 0.9 до 3.7 г 10.4% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.355 г от 4.7 до 16.8 г 28.8% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.738 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.351 г ~
17:0 Маргариновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 1.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.77 г min 16.8 г 28.4% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.475 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.127 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.83 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.466 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.275 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.131 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.072 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.406 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.39 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.388 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
18:2 транс, транс 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.017 г ~

Энергетическая ценность Фарш для кабачков/баклажан/перцев/капусты (говядина+индейка+курица) составляет 176,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.7 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ КАБАЧКОВ/БАКЛАЖАН/ПЕРЦЕВ/КАПУСТЫ (ГОВЯДИНА+ИНДЕЙКА+КУРИЦА)

Фарш для кабачков/баклажан/перцев/капусты (говядина+индейка+курица) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 23,7 %, витамином B12 - 39,5 %, витамином PP - 27,9 %, калием - 13,6 %, фосфором - 22,5 %, хлором - 14,6 %, селеном - 28,9 %, цинком - 21,6 %

Чем полезен Фарш для кабачков/баклажан/перцев/капусты (говядина+индейка+курица)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш для кабачков/баклажан/перцев/капусты (говядина+индейка+курица), калорийность 176,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для кабачков/баклажан/перцев/капусты (говядина+индейка+курица), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Запеканка творожно-яблочная
Автор elena
97.6
6.4
3.8
8.8
5
3 0
Ореховый пуддинг
Автор Bot Ticceli
210.9
5.5
15.8
11.6
9
0 0
Фаршированный сладкий картофель
Автор Bot Ticceli
78
2.8
2.5
10.6
9
2 0
Интересные блоги
Надежда Бобровская
30-10-2024
Всем здравствуйте!!Мне нужно добрать 150 ккал ,но ...
2 143
Sondee
31-10-2024
🌿
Углеводы из зеленых листовых овощей - усваиваются....
5 125
Надежда Бобровская
30-10-2024
Всем ещё раз здравствуйте!! По совету я поменяла с...
14 67
Лучшие рационы
Елена
2024-11-02
Калорийность: 1366 кКал
Витамины и минералы: 90%
Елена
2024-11-01
Калорийность: 1488 кКал
Витамины и минералы: 94%
Alexandra
2024-11-02
Калорийность: 1521 кКал
Витамины и минералы: 94%