Рецепт Спагетти с грибами в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спагетти с грибами в сливочном соусе

Лук репчатый (Тушение) 100 г
Шампиньоны (Тушение) 300 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 100 г
Оливковое масло 10 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спагетти с грибами в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.7 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1197 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.7% 1246 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.8% 1037 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 5.3% 1360 г
Углеводы (общие) 20.5 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 14.9% 476 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2.1% 3408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6081 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 6.5% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 10.6% 669 г
Витамин В4, холин 17.28 мг 500 мг 3.5% 2.5% 2894 г
Витамин В5, пантотеновая 1.201 мг 5 мг 24% 17.1% 416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 3.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 21.634 мкг 400 мкг 5.4% 3.8% 1849 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 3.3% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 1.7% 4110 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 2.4% 2947 г
бета Токоферол 0.046 мг ~
гамма Токоферол 0.183 мг ~
Витамин Н, биотин 9.582 мкг 50 мкг 19.2% 13.6% 522 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.7259 мг 20 мг 23.6% 16.8% 423 г
Ниацин 3.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 415.09 мг 2500 мг 16.6% 11.8% 602 г
Кальций, Ca 33.43 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 2991 г
Кремний, Si 2.482 мг 30 мг 8.3% 5.9% 1209 г
Магний, Mg 40.42 мг 400 мг 10.1% 7.2% 990 г
Натрий, Na 13.21 мг 1300 мг 1% 0.7% 9841 г
Сера, S 61.46 мг 1000 мг 6.1% 4.3% 1627 г
Фосфор, P 167.7 мг 800 мг 21% 14.9% 477 г
Хлор, Cl 32.16 мг 2300 мг 1.4% 1% 7152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.6 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 4.4% 1610 г
Йод, I 13.55 мкг 150 мкг 9% 6.4% 1107 г
Кобальт, Co 9.895 мкг 10 мкг 99% 70.4% 101 г
Литий, Li 0.409 мкг ~
Марганец, Mn 0.7448 мг 2 мг 37.2% 26.4% 269 г
Медь, Cu 428.18 мкг 1000 мкг 42.8% 30.4% 234 г
Молибден, Mo 2.587 мкг 70 мкг 3.7% 2.6% 2706 г
Никель, Ni 0.568 мкг ~
Олово, Sn 2.74 мкг ~
Рубидий, Rb 103.5 мкг ~
Селен, Se 32.925 мкг 55 мкг 59.9% 42.6% 167 г
Стронций, Sr 12.17 мкг ~
Титан, Ti 29.42 мкг ~
Фтор, F 16.61 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24082 г
Хром, Cr 7.45 мкг 50 мкг 14.9% 10.6% 671 г
Цинк, Zn 1.0217 мг 12 мг 8.5% 6% 1175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.967 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.521 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.828 г от 4.7 до 16.8 г 17.6% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.723 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.072 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.346 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.79 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.203 г min 16.8 г 13.1% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.954 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.886 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.831 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Спагетти с грибами в сливочном соусе составляет 140,7 кКал.

  • Порция = 238 гр (334.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.7 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПАГЕТТИ С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Спагетти с грибами в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, витамином B5 - 24 %, витамином H - 19,2 %, витамином PP - 23,6 %, калием - 16,6 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 99 %, марганцем - 37,2 %, медью - 42,8 %, селеном - 59,9 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Спагетти с грибами в сливочном соусе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Спагетти с грибами в сливочном соусе, калорийность 140,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спагетти с грибами в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы