Рецепт Индейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с овощами

Фасоль стручковая 320 г
Кабачок 590 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Индейка, грудка, только мясо 600 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.1 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2051 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 16.7% 731 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.9% 1750 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.3% 9125 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.7% 1818 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.4% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 5.2% 2308 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 2.6% 4808 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 7.9% 1538 г
Витамин В4, холин 30.61 мг 500 мг 6.1% 7.4% 1633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 9.3% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 23.4% 522 г
Витамин В9, фолаты 15.821 мкг 400 мкг 4% 4.9% 2528 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 11.6% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 9.61 мг 90 мг 10.7% 13% 937 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 1.2% 10417 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 1.2% 9677 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22624 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 4.8% 2553 г
Витамин РР, НЭ 4.3814 мг 20 мг 21.9% 26.7% 456 г
Ниацин 0.33 мг ~
Бетаин 0.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.01 мг 2500 мг 9.4% 11.4% 1064 г
Кальций, Ca 50.7 мг 1000 мг 5.1% 6.2% 1972 г
Кремний, Si 11.132 мг 30 мг 37.1% 45.2% 269 г
Магний, Mg 20.24 мг 400 мг 5.1% 6.2% 1976 г
Натрий, Na 69.39 мг 1300 мг 5.3% 6.5% 1873 г
Сера, S 100.36 мг 1000 мг 10% 12.2% 996 г
Фосфор, P 105.2 мг 800 мг 13.2% 16.1% 760 г
Хлор, Cl 39.28 мг 2300 мг 1.7% 2.1% 5855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.8 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 2.3 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 4.6% 2643 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 5% 2451 г
Марганец, Mn 0.0931 мг 2 мг 4.7% 5.7% 2148 г
Медь, Cu 59.06 мкг 1000 мкг 5.9% 7.2% 1693 г
Молибден, Mo 0.965 мкг 70 мкг 1.4% 1.7% 7254 г
Никель, Ni 0.408 мкг ~
Рубидий, Rb 8.2 мкг ~
Селен, Se 9.236 мкг 55 мкг 16.8% 20.5% 595 г
Фтор, F 5.51 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72595 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 15152 г
Цинк, Zn 0.737 мг 12 мг 6.1% 7.4% 1628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аргинин* 0.528 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.681 г ~
Лизин 0.785 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.447 г ~
Аланин 0.502 г ~
Аспарагиновая кислота 0.757 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.357 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.15 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.678 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.071 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.225 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.726 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.845 г min 16.8 г 5% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.73 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами составляет 82,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.1 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ

Индейка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,2 %, витамином PP - 21,9 %, кремнием - 37,1 %, фосфором - 13,2 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Индейка с овощами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с овощами, калорийность 82,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги