Рецепт Треска отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска отварная

Треска тихоокеанская, сырая 1000 г
Соль морская [Сырье и приправы] 15 г
Лук репчатый 25 г
Лавровый лист 2 г
Кориандр, семена 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.2 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2469 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 28.3% 517 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1% 14000 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.5% 10000 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 5.3% 2755 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 36000 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.7% 4000 г
Витамин В4, холин 62.41 мг 500 мг 12.5% 18.3% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 8.4% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 8.7% 1695 г
Витамин В9, фолаты 7.265 мкг 400 мкг 1.8% 2.6% 5506 г
Витамин В12, кобаламин 1.897 мкг 3 мкг 63.2% 92.7% 158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.6% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.479 мкг 10 мкг 4.8% 7% 2088 г
Витамин D3, холекальциферол 0.479 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 5.1% 2874 г
Витамин Н, биотин 0.022 мкг 50 мкг 227273 г
Витамин РР, НЭ 1.0687 мг 20 мг 5.3% 7.8% 1871 г
Ниацин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.73 мг 2500 мг 9.3% 13.6% 1074 г
Кальций, Ca 11.36 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 8803 г
Кремний, Si 0.12 мг 30 мг 0.4% 0.6% 25000 г
Магний, Mg 20.35 мг 400 мг 5.1% 7.5% 1966 г
Натрий, Na 290.44 мг 1300 мг 22.3% 32.7% 448 г
Сера, S 148.2 мг 1000 мг 14.8% 21.7% 675 г
Фосфор, P 271.5 мг 800 мг 33.9% 49.7% 295 г
Хлор, Cl 0.6 мг 2300 мг 383333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.6 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Железо, Fe 0.286 мг 18 мг 1.6% 2.3% 6294 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 1.8% 8333 г
Марганец, Mn 0.0363 мг 2 мг 1.8% 2.6% 5510 г
Медь, Cu 22.9 мкг 1000 мкг 2.3% 3.4% 4367 г
Никель, Ni 0.072 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 22.002 мкг 55 мкг 40% 58.7% 250 г
Фтор, F 0.74 мкг 4000 мкг 540541 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 0.3334 мг 12 мг 2.8% 4.1% 3599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.944 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.651 г ~
Лейцин 1.161 г ~
Лизин 1.341 г ~
Метионин 0.401 г ~
Треонин 0.631 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.571 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аланин 0.841 г ~
Аспарагиновая кислота 1.462 г ~
Глицин 0.681 г ~
Глутаминовая кислота 2.205 г ~
Пролин 0.491 г ~
Серин 0.62 г ~
Тирозин 0.53 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.131 г от 0.9 до 3.7 г 14.6% 21.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.031 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.089 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.099 г min 16.8 г 0.6% 0.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.037 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.033 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.092 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Треска отварная составляет 68,2 кКал.

  • Порция = 131 гр (89.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.2 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ОТВАРНАЯ

Треска отварная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином B12 - 63,2 %, фосфором - 33,9 %, селеном - 40 %

Чем полезен Треска отварная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска отварная, калорийность 68,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты