Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 2 С0
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.8 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1171 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7.2% 962 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 13.9% 500 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.3 мкг 900 мкг 20.3% 14.1% 494 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.352 мг 5 мг 7% 4.9% 1420 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.304 мг 1.8 мг 16.9% 11.8% 592 г
Витамин В4, холин 132.58 мг 500 мг 26.5% 18.4% 377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.841 мг 5 мг 16.8% 11.7% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4% 1770 г
Витамин В9, фолаты 6.838 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5850 г
Витамин В12, кобаламин 0.427 мкг 3 мкг 14.2% 9.9% 703 г
Витамин C, аскорбиновая 3.8 мг 90 мг 4.2% 2.9% 2368 г
Витамин D, кальциферол 1.092 мкг 10 мкг 10.9% 7.6% 916 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.365 мг 15 мг 15.8% 11% 634 г
Витамин Н, биотин 11.827 мкг 50 мкг 23.7% 16.5% 423 г
Витамин К, филлохинон 32.6 мкг 120 мкг 27.2% 18.9% 368 г
Витамин РР, НЭ 2.2618 мг 20 мг 11.3% 7.9% 884 г
Ниацин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.98 мг 2500 мг 7% 4.9% 1421 г
Кальций, Ca 92.48 мг 1000 мг 9.2% 6.4% 1081 г
Кремний, Si 0.534 мг 30 мг 1.8% 1.3% 5618 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 2.5% 2747 г
Натрий, Na 91.15 мг 1300 мг 7% 4.9% 1426 г
Сера, S 106.78 мг 1000 мг 10.7% 7.4% 937 г
Фосфор, P 139.1 мг 800 мг 17.4% 12.1% 575 г
Хлор, Cl 135.51 мг 2300 мг 5.9% 4.1% 1697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.7 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 1.2 мкг ~
Железо, Fe 1.495 мг 18 мг 8.3% 5.8% 1204 г
Йод, I 10.91 мкг 150 мкг 7.3% 5.1% 1375 г
Кобальт, Co 6.663 мкг 10 мкг 66.6% 46.3% 150 г
Литий, Li 0.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.0386 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5181 г
Медь, Cu 64.56 мкг 1000 мкг 6.5% 4.5% 1549 г
Молибден, Mo 7.222 мкг 70 мкг 10.3% 7.2% 969 г
Никель, Ni 0.246 мкг ~
Олово, Sn 5.22 мкг ~
Рубидий, Rb 48.4 мкг ~
Селен, Se 15.578 мкг 55 мкг 28.3% 19.7% 353 г
Стронций, Sr 9.5 мкг ~
Фтор, F 43.72 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9149 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 4.6% 1524 г
Цинк, Zn 0.7941 мг 12 мг 6.6% 4.6% 1511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.554 г ~
Лизин 0.462 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.369 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.579 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.631 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.908 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.477 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.497 г от 4.7 до 16.8 г 74.4% 51.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 281.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.756 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.626 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.824 г min 16.8 г 22.8% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.11 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.468 г от 11.2 до 20.6 г 31% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 143,8 кКал.

  • Порция = 234 гр (336.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.8 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, витамином B2 - 16,9 %, холином - 26,5 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином E - 15,8 %, витамином H - 23,7 %, витамином K - 27,2 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 66,6 %, селеном - 28,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 143,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты