Рецепт Греческий боул. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греческий боул

Куриное Филе [Петелинка] 200 г
Лук Красный [Пятерочка] 30 г
Маслины без Косточки [Corrado] 50 г
Томаты Черри [Скатерть-самобранка] 100 г
Киноа, неприготовленная 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Чеснок 5 г
Укроп 10 г
Оливковое масло 10 г
Соевый Соус без Глютена [Yamasa] 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец душистый, молотый 5 г
Способ приготовления

Для соуса натереть огурец на мелкой терке, посолить, дать постоять 5 минут и отжать лишнюю влагу. Чеснок натереть на мелкой терке, укроп нарезать мелко. Смешать огурец, укроп, чеснок, масло, соевый соус и перец. Куриное филе нарезать тонкими слайсами (удобно это сделать острым ножом, предварительно немного подморозить филе), добавить немного соевого соуса и погреть минутку. При желании можно филе предварительно замариновать (масло оливковое, уксус, специи). Обжарить слайсы до готовности с двух сторон. Лук нарезать мелко, черри и маслины на половинки. Приготовить киноа. Промыть крупу до прозрачной воды, замочить на 20 минут, слить воду. Переложить киноа в кастрюлю и залить водой 1:2. Варить на медленном огне 20 минут до готовности, периодически помешивая. Посолить по вкусу. Собрать в тарелке боул со всеми ингредиентами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий боул".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.5 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1190 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 8.9% 792 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.9% 1191 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 3.7% 1872 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.3% 1333 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.2% 3192 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 1.1% 6522 г
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6098 г
бета Криптоксантин 0.157 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.669 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.3% 3051 г
Витамин В4, холин 12.4 мг 500 мг 2.5% 1.8% 4032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 2.5% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 30.339 мкг 400 мкг 7.6% 5.4% 1318 г
Витамин C, аскорбиновая 3.54 мг 90 мг 3.9% 2.8% 2542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.62 мг 15 мг 4.1% 2.9% 2419 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.717 мг ~
дельта Токоферол 0.055 мг ~
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33784 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.7% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.3532 мг 20 мг 1.8% 1.3% 5663 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 99.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.5 мг 2500 мг 5.1% 3.6% 1976 г
Кальций, Ca 24.07 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4155 г
Кремний, Si 8.392 мг 30 мг 28% 19.8% 357 г
Магний, Mg 35.8 мг 400 мг 9% 6.4% 1117 г
Натрий, Na 308.3 мг 1300 мг 23.7% 16.7% 422 г
Сера, S 26.2 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3817 г
Фосфор, P 82.3 мг 800 мг 10.3% 7.3% 972 г
Хлор, Cl 474.95 мг 2300 мг 20.7% 14.6% 484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.1 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 3.7% 1923 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25862 г
Кобальт, Co 0.4 мкг 10 мкг 4% 2.8% 2500 г
Литий, Li 0.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.3999 мг 2 мг 20% 14.1% 500 г
Медь, Cu 118.47 мкг 1000 мкг 11.8% 8.3% 844 г
Молибден, Mo 1.252 мкг 70 мкг 1.8% 1.3% 5591 г
Никель, Ni 0.225 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 1.562 мкг 55 мкг 2.8% 2% 3521 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 3.04 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 131579 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 2.3% 3165 г
Цинк, Zn 0.5571 мг 12 мг 4.6% 3.3% 2154 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.446 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.685 г от 4.7 до 16.8 г 14.6% 10.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.48 мг ~
бета Ситостерол 1.575 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.387 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.313 г min 16.8 г 7.8% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.251 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.745 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.676 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Греческий боул составляет 141,5 кКал.

  • Порция = 318 гр (450 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.5 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧЕСКИЙ БОУЛ

Греческий боул богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 28 %, хлором - 20,7 %, марганцем - 20 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Греческий боул

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греческий боул, калорийность 141,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греческий боул, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы