Рецепт Сердечки куриные с петрушкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки куриные с петрушкой

Сердце куриное (Жарка) 1000 г
Масло авокадо нерафинированное 5 г
Лук репчатый (Жарка) 45 г
Петрушка свежая (Припускание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки куриные с петрушкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.9 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1338 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 15.5% 514 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.6% 824 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 2.8% 2877 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.4 мкг 900 мкг 7% 5.6% 1420 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.9% 2747 г
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 10.2% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.768 мг 1.8 мг 42.7% 33.9% 234 г
Витамин В4, холин 0.62 мг 500 мг 0.1% 0.1% 80645 г
Витамин В5, пантотеновая 1.837 мг 5 мг 36.7% 29.2% 272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 8.6% 930 г
Витамин В9, фолаты 32.571 мкг 400 мкг 8.1% 6.4% 1228 г
Витамин В12, кобаламин 6.753 мкг 3 мкг 225.1% 178.8% 44 г
Витамин C, аскорбиновая 4.61 мг 90 мг 5.1% 4.1% 1952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.06 мг 15 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин К, филлохинон 46.6 мкг 120 мкг 38.8% 30.8% 258 г
Витамин РР, НЭ 3.229 мг 20 мг 16.1% 12.8% 619 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.77 мг 2500 мг 10.6% 8.4% 948 г
Кальций, Ca 17.49 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5718 г
Кремний, Si 0.554 мг 30 мг 1.8% 1.4% 5415 г
Магний, Mg 20.56 мг 400 мг 5.1% 4.1% 1946 г
Натрий, Na 49.65 мг 1300 мг 3.8% 3% 2618 г
Сера, S 150.16 мг 1000 мг 15% 11.9% 666 г
Фосфор, P 155 мг 800 мг 19.4% 15.4% 516 г
Хлор, Cl 5.7 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 40351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.8 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 0.71 мкг ~
Железо, Fe 4.805 мг 18 мг 26.7% 21.2% 375 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 10.422 мкг 10 мкг 104.2% 82.8% 96 г
Литий, Li 0.61 мкг ~
Марганец, Mn 0.0438 мг 2 мг 2.2% 1.7% 4566 г
Медь, Cu 288.73 мкг 1000 мкг 28.9% 23% 346 г
Молибден, Mo 6.9 мкг 70 мкг 9.9% 7.9% 1014 г
Никель, Ni 0.362 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 3.373 мкг 55 мкг 6.1% 4.8% 1631 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 7.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53908 г
Хром, Cr 6.28 мкг 50 мкг 12.6% 10% 796 г
Цинк, Zn 2.7837 мг 12 мг 23.2% 18.4% 431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.881 г ~
Валин 1.022 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.781 г ~
Лейцин 1.581 г ~
Лизин 0.929 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.664 г ~
Треонин 0.718 г ~
Триптофан 0.317 г ~
Фенилаланин 0.707 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 1.371 г ~
Аспарагиновая кислота 1.582 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 1.118 г ~
Глутаминовая кислота 2.61 г ~
Пролин 0.97 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.507 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.993 г от 4.7 до 16.8 г 21.1% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.415 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.758 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.568 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.119 г min 16.8 г 12.6% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.463 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.013 г от 11.2 до 20.6 г 9% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.558 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.147 г ~

Энергетическая ценность Сердечки куриные с петрушкой составляет 125,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.9 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ КУРИНЫЕ С ПЕТРУШКОЙ

Сердечки куриные с петрушкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином B2 - 42,7 %, витамином B5 - 36,7 %, витамином B12 - 225,1 %, витамином K - 38,8 %, витамином PP - 16,1 %, фосфором - 19,4 %, железом - 26,7 %, кобальтом - 104,2 %, медью - 28,9 %, хромом - 12,6 %, цинком - 23,2 %

Чем полезен Сердечки куриные с петрушкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки куриные с петрушкой, калорийность 125,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки куриные с петрушкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги