Рецепт Лук жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лук жареный

Лук репчатый (Жарка)	282 г
Масло канола	27 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	0 г
Соль поваренная пищевая	2.52 г

Способ приготовления

Сковорода большая 696г Сковорода средняя 567г Сковорода маленькая 570

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191.1 ккал	1684 ккал	11.3%	5.9%	881 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	1.5%	3455 г
Жиры	16 г	56 г	28.6%	15%	350 г
Углеводы	9.4 г	219 г	4.3%	2.3%	2330 г
Углеводы (общие)	18.4 г	~
Пищевые волокна	4.7 г	20 г	23.5%	12.3%	426 г
Вода	62.4 г	2273 г	2.7%	1.4%	3643 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	2%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	0.9%	6000 г
Витамин В4, холин	9.03 мг	500 мг	1.8%	0.9%	5537 г
Витамин В5, пантотеновая	0.148 мг	5 мг	3%	1.6%	3378 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	3.6%	1449 г
Витамин В9, фолаты	5.902 мкг	400 мкг	1.5%	0.8%	6777 г
Витамин C, аскорбиновая	9.02 мг	90 мг	10%	5.2%	998 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.262 мг	15 мг	21.7%	11.4%	460 г
Витамин Н, биотин	1.402 мкг	50 мкг	2.8%	1.5%	3566 г
Витамин К, филлохинон	11.8 мкг	120 мкг	9.8%	5.1%	1017 г
Витамин РР, НЭ	0.6968 мг	20 мг	3.5%	1.8%	2870 г
Ниацин	0.279 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	229.67 мг	2500 мг	9.2%	4.8%	1089 г
Кальций, Ca	46.05 мг	1000 мг	4.6%	2.4%	2172 г
Кремний, Si	4.099 мг	30 мг	13.7%	7.2%	732 г
Магний, Mg	18.69 мг	400 мг	4.7%	2.5%	2140 г
Натрий, Na	572.39 мг	1300 мг	44%	23%	227 г
Сера, S	103.88 мг	1000 мг	10.4%	5.4%	963 г
Фосфор, P	77.5 мг	800 мг	9.7%	5.1%	1032 г
Хлор, Cl	907.32 мг	2300 мг	39.4%	20.6%	253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	327.9 мкг	~
Бор, B	164 мкг	~
Железо, Fe	1.092 мг	18 мг	6.1%	3.2%	1648 г
Йод, I	3.49 мкг	150 мкг	2.3%	1.2%	4298 г
Кобальт, Co	6.778 мкг	10 мкг	67.8%	35.5%	148 г
Марганец, Mn	0.1922 мг	2 мг	9.6%	5%	1041 г
Медь, Cu	123.82 мкг	1000 мкг	12.4%	6.5%	808 г
Молибден, Mo	1.612 мкг	70 мкг	2.3%	1.2%	4342 г
Никель, Ni	2.459 мкг	~
Рубидий, Rb	390.2 мкг	~
Селен, Se	0.723 мкг	55 мкг	1.3%	0.7%	7607 г
Фтор, F	25.44 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	15723 г
Хром, Cr	1.64 мкг	50 мкг	3.3%	1.7%	3049 г
Цинк, Zn	1.2073 мг	12 мг	10.1%	5.3%	994 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.148 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.1 г	~
Сахароза	10.7 г	~
Фруктоза	2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.469 г	~
Аргинин*	0.262 г	~
Валин	0.041 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.066 г	~
Лейцин	0.082 г	~
Лизин	0.098 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.033 г	~
Треонин	0.066 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.067 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.115 г	~
Заменимые аминокислоты	1.087 г	~
Аланин	0.095 г	~
Аспарагиновая кислота	0.115 г	~
Глицин	0.067 г	~
Глутаминовая кислота	0.361 г	~
Пролин	0.049 г	~
Серин	0.044 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.44 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	52.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.945 г	от 4.7 до 16.8 г	62.7%	32.8%
Насыщенные жирные кислоты	1.145 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.933 г	min 16.8 г	59.1%	30.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.18 г	от 11.2 до 20.6 г	46.3%	24.2%

Энергетическая ценность Лук жареный составляет 191,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.1 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	16 г	-%
	Углеводы	9.4 г	-%
	Пищевые волокна	4.7 г	-%
	Вода	62.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУК ЖАРЕНЫЙ

Лук жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 21,7 %, кремнием - 13,7 %, хлором - 39,4 %, кобальтом - 67,8 %, медью - 12,4 %

Чем полезен Лук жареный

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лук жареный, калорийность 191,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лук жареный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

«Мой » мармелад- сок желатин агар

Автор Татьяна. Путь к себе

«Мой » варенье пектиновое с яблоками и крем-брюле

Автор Татьяна. Путь к себе

52.7

0.4

9.9

Интересные блоги

Лучшие рационы

Любовь

2026-03-14

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 90%

Любовь

2026-03-20

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 91%

Любовь

2026-03-09

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе