Рецепт Куриная грудка тушёная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка тушёная с грибами

Шампиньоны (Тушение) 120 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 434 г
Подсолнечное масло 16 г
Лук репчатый (Тушение) 123 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 133 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка тушёная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 19.4% 469 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.5% 1400 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5% 1818 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 2.2% 4225 г
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1.8% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.7% 1593 г
Витамин В4, холин 57.46 мг 500 мг 11.5% 10.5% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 1.235 мг 5 мг 24.7% 22.5% 405 г
Витамин В6, пиридоксин 0.493 мг 2 мг 24.7% 22.5% 406 г
Витамин В9, фолаты 6.256 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6394 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 4.6% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 2.74 мг 90 мг 3% 2.7% 3285 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.532 мг 15 мг 10.2% 9.3% 979 г
Витамин Н, биотин 2.792 мкг 50 мкг 5.6% 5.1% 1791 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.8452 мг 20 мг 29.2% 26.6% 342 г
Ниацин 7.959 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.32 мг 2500 мг 13.9% 12.7% 718 г
Кальций, Ca 12.38 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8078 г
Кремний, Si 2.485 мг 30 мг 8.3% 7.6% 1207 г
Магний, Mg 61.47 мг 400 мг 15.4% 14% 651 г
Натрий, Na 41.79 мг 1300 мг 3.2% 2.9% 3111 г
Сера, S 163 мг 1000 мг 16.3% 14.8% 613 г
Фосфор, P 143.5 мг 800 мг 17.9% 16.3% 557 г
Хлор, Cl 67.13 мг 2300 мг 2.9% 2.6% 3426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.8 мкг ~
Бор, B 57.1 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.202 мг 18 мг 6.7% 6.1% 1498 г
Йод, I 5.72 мкг 150 мкг 3.8% 3.5% 2622 г
Кобальт, Co 10.566 мкг 10 мкг 105.7% 96.3% 95 г
Литий, Li 5.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.1019 мг 2 мг 5.1% 4.6% 1963 г
Медь, Cu 181.19 мкг 1000 мкг 18.1% 16.5% 552 г
Молибден, Mo 8.854 мкг 70 мкг 12.6% 11.5% 791 г
Никель, Ni 3.002 мкг ~
Рубидий, Rb 116.9 мкг ~
Селен, Se 16.275 мкг 55 мкг 29.6% 27% 338 г
Стронций, Sr 2.6 мкг ~
Титан, Ti 8.89 мкг ~
Фтор, F 94.84 мкг 4000 мкг 2.4% 2.2% 4218 г
Хром, Cr 19.35 мкг 50 мкг 38.7% 35.2% 258 г
Цинк, Zn 1.1081 мг 12 мг 9.2% 8.4% 1083 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 1.287 г ~
Валин 0.902 г ~
Гистидин* 0.914 г ~
Изолейцин 0.788 г ~
Лейцин 1.376 г ~
Лизин 1.833 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.604 г ~
Треонин 0.774 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.739 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.366 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.908 г ~
Аспарагиновая кислота 1.352 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.643 г ~
Глутаминовая кислота 1.996 г ~
Пролин 0.703 г ~
Серин 0.702 г ~
Тирозин 0.627 г ~
Цистеин 0.299 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.757 г от 4.7 до 16.8 г 37.4% 34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.65 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.445 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.085 г min 16.8 г 6.5% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.876 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.746 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка тушёная с грибами составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.8 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ТУШЁНАЯ С ГРИБАМИ

Куриная грудка тушёная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 24,7 %, витамином B6 - 24,7 %, витамином PP - 29,2 %, калием - 13,9 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 105,7 %, медью - 18,1 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 29,6 %, хромом - 38,7 %

Чем полезен Куриная грудка тушёная с грибами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка тушёная с грибами, калорийность 109,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка тушёная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы