Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог влажный 4,3% жирности 500 г
Яйцо куриное 120 г
Манка [Макфа] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 11.6% 673 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.4% 1057 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.2% 2461 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.5% 3101 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.1 мкг 900 мкг 8.1% 6.3% 1231 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 8.5% 914 г
Витамин В4, холин 57.82 мг 500 мг 11.6% 9% 865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 9.9% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 2.3% 3390 г
Витамин В9, фолаты 10.059 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 3977 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 10.6% 735 г
Витамин D, кальциферол 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 3.6% 2165 г
Витамин D3, холекальциферол 0.074 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин Н, биотин 3.565 мкг 50 мкг 7.1% 5.5% 1403 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7081 мг 20 мг 3.5% 2.7% 2824 г
Ниацин 0.034 мг ~
Бетаин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.18 мг 2500 мг 4% 3.1% 2471 г
Кальций, Ca 70.74 мг 1000 мг 7.1% 5.5% 1414 г
Магний, Mg 8 мг 400 мг 2% 1.6% 5000 г
Натрий, Na 255.26 мг 1300 мг 19.6% 15.2% 509 г
Сера, S 112.82 мг 1000 мг 11.3% 8.8% 886 г
Фосфор, P 150.8 мг 800 мг 18.9% 14.7% 531 г
Хлор, Cl 27.53 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8355 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.493 мг 18 мг 2.7% 2.1% 3651 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4249 г
Кобальт, Co 1.765 мкг 10 мкг 17.7% 13.7% 567 г
Марганец, Mn 0.0066 мг 2 мг 0.3% 0.2% 30303 г
Медь, Cu 35.97 мкг 1000 мкг 3.6% 2.8% 2780 г
Молибден, Mo 1.059 мкг 70 мкг 1.5% 1.2% 6610 г
Селен, Se 12.55 мкг 55 мкг 22.8% 17.7% 438 г
Фтор, F 32.94 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12143 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7042 г
Цинк, Zn 0.49 мг 12 мг 4.1% 3.2% 2449 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.505 г ~
Валин 0.686 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.54 г ~
Лейцин 1.011 г ~
Лизин 0.846 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.475 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.883 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 2.226 г ~
Пролин 0.974 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.529 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.392 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.793 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.2 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.934 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.449 г min 16.8 г 8.6% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 128,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.9 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B12 - 13,6 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 17,7 %, селеном - 22,8 %

Чем полезен Запеканка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 128,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы