Рецепт Салат с руколлой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с руколлой

Свекла, вареная 600 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с руколлой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.5 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1821 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.9% 2235 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 10.1% 1077 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 3.6% 3042 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.2% 1176 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.8% 2827 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 2.3% 4712 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 9.1% 1192 г
Витамин В4, холин 7.41 мг 500 мг 1.5% 1.6% 6748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 5.5% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 6.3% 1739 г
Витамин В9, фолаты 71.309 мкг 400 мкг 17.8% 19.2% 561 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 8.4% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 3.6% 2990 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.978 мг 15 мг 6.5% 7% 1534 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.4146 мг 20 мг 2.1% 2.3% 4824 г
Макроэлементы
Калий, K 263.55 мг 2500 мг 10.5% 11.4% 949 г
Кальций, Ca 83.57 мг 1000 мг 8.4% 9.1% 1197 г
Магний, Mg 21.96 мг 400 мг 5.5% 5.9% 1821 г
Натрий, Na 384.72 мг 1300 мг 29.6% 32% 338 г
Сера, S 34.58 мг 1000 мг 3.5% 3.8% 2892 г
Фосфор, P 79 мг 800 мг 9.9% 10.7% 1013 г
Хлор, Cl 249.4 мг 2300 мг 10.8% 11.7% 922 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.763 мг 18 мг 4.2% 4.5% 2359 г
Кобальт, Co 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 15873 г
Марганец, Mn 0.2774 мг 2 мг 13.9% 15% 721 г
Медь, Cu 67.43 мкг 1000 мкг 6.7% 7.2% 1483 г
Молибден, Mo 0.46 мкг 70 мкг 0.7% 0.8% 15217 г
Селен, Se 2.675 мкг 55 мкг 4.9% 5.3% 2056 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.6961 мг 12 мг 5.8% 6.3% 1724 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.067 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.71 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.343 г от 4.7 до 16.8 г 28.6% 30.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.112 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.099 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.254 г ~
12:0 Лауриновая 0.149 г ~
14:0 Миристиновая 0.354 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.813 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.17 г min 16.8 г 7% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.494 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.343 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Салат с руколлой составляет 92,5 кКал.

  • Порция = 239 гр (221.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.5 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУКОЛЛОЙ

Салат с руколлой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 17,8 %, марганцем - 13,9 %

Чем полезен Салат с руколлой

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с руколлой, калорийность 92,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с руколлой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы